up any party.

Onпиток согревает, бодрит, но при этом опьянения и похмелья не вызывает.

Besides, врачи рекомендуют этот чайный напиток в качестве общеукрепляющего средства людям, перенесшим различные вирусные и инфекционные заболевания, ослабляющие организм.

New Year tea поможет восстановить силы после переутомления, при стрессах, улучшит самочувствие страдающих вегетососудистыми расстройствами.

If desired, you can put cloves, coriander, cinnamon and nutmeg in the tea leaves.

Powdered Japanese tea

Продукты: заварка – 2,5 ч. l. на 0,5 л горячей воды, сок лимонный свежевыжатый и сахар – по taste.

Cooking

Grind the tea in a coffee grinder or using a special hand grinder to a powder state (or take ready-made powdered tea).

Warm up the porcelain teapot and carefully place the tea leaves. Pour hot (about 60 ° C) water, close the lid and leave for a few minutes. Serve in special deep tea saucers made of earthenware or fine porcelain. If desired, add a small amount of sugar and natural freshly squeezed lemon juice.

The drink prepared according to this recipe is extremely fragrant and delicate in taste. Секрет божественного запаха проArt. Not boiling water is poured into the teapot, but much less hot water, due to which only aromatic ethereal compounds pass into the drink, and a significant proportion of bitter tannins remains in the tea leaves.

Chinese brewed green tea

Продукты: заварка – 1 ч. l. per cup of the finished drink, boiling water - as needed.

Cooking

Rinse the teapot inside boiling water, put the required amount of tea leaves. Pour boiling water over it, close the kettle with a lid and leave for 3-4 minutes to infuse. At this time, warm the second teapot well by holding it over the steam. Pour the finished tea leaves into the second teapot and serve to the table along with a tea service.

Green tea is traditionally drunk very hot, carefully taking small sips, savoring and enjoying. It is not customary to sweeten green tea and put various additives into it. This makes it difficult to feel its own peculiar taste and aroma. While ordinary black tea requires fresh brewing each time, green tea can be brewed twice or even thrice by adding boiling water to the teapot.

Vietnamese cold tea with rum

Products: strong tea заваренный – 0,5 л, сливки взбитые – 120 г, ром – 100 г, сахар-песок – 1 Art. l., персики, нарезанные небольшими кубиками, – 120 г, ананас консервированный (кусочками) – 120 г, лед для приготовления коктейлей.

Cooking

Dissolve sugar in tea leaves, then cool it and pour it into tall and narrow glasses made of transparent material. Pour rum over peach and pineapple pieces. Let them soak, and after 30 minutes put in each glass of tea. Then throw ice into glasses and top with whipped cream.

This drink is a great aperitif.

Russian tea

Продукты: сухой чай – 9 ч. l., лимон – 1 PC., молоко цельное – по вкусу, сахар-рафинад, варенье или джем, кипяток – по потребности.

Cooking

Pour dry tea into a ceramic teapot and brew. Serve with a strainer to the table. Pour into cups, in which, if desired, milk has already been poured, add boiling water if necessary. Wash the lemon and cut into thin slices.

Serve sugar, lemon, jam and jam separately in the saucers intended for them, not forgetting to provide them with elegant spoons (and the lemon with a fork).

Kuban tea

Продукты: чай сухой – 11 ч. l., молоко цельное – 1,75 л, вода – 0,5 л, соль – на кончике ножа.

Cooking

Pour water into a saucepan, pour tea into it and put on fire. Bring the mixture to a boil and immediately remove the pan from the heat. Pour in горячее молоко, всыпать соль и поставить на малый огонь. After 10 minutes, remove, close the lid and cool. Готовый чай процедить, разлить по чашкам из фарфора или керамики и подать к table.

Spice tea (Kyrgyz drink)

Продукты: сок апельсиновый – 120 г, лимон – 1 PC., гвоздика – 7 бутонов, корица – 1 палочка, сахар-рафинад – по taste.

Cooking

Лимонную кожуру, гвоздику и корицу опустить в кипяток и держать на водяной бане около 10 min. Then strain.

Squeeze the juice from the lemon, mix it with orange and pour it into the spice broth, bring to a boil and immediately remove from heat. Pour the finished drink into cups and serve hot. Сахар-рафинад подать separately.

Tea "Winter"

Products: strong tea заваренный – 0,6 л, сок апельсиновый натуральный – 0,5 стакана, сок лимонный свежевыжатый – 2 Art. l., сахар-песок – по taste.

Cooking

Заварку нагреть на малом огне, влить апельсиновый, а потом лимонный сок, добавить сахар и все тщательно mix.

Готовый напиток разлить по чайным чашкам и горячим подать к table.

English tea

Продукты: чай сухой в традиционном количестве (1 ч. l. заварки на 1 чашку плюс 1 ч. l. заварки на чайник), вода, сахар, молоко.

Cooking

Pour dry tea with boiling water, close the teapot with a lid and insist for 5 minutes. Rinse the second teapot (it should be ceramic or porcelain) twice with boiling water. Strain the tea leaves and pour into this prepared teapot. And serve it to the table - along with a milk jug, a sugar bowl and tea cups with saucers and spoons.

Tea with honey

Продукты: чай крепкий свежезаваренный – 3 стакана, мед светлый жидкий – 1 стакан, водка или спирт винный разбавленный – 100 г, сахар и лимон – по taste.

Cooking

Heat the tea leaves in a saucepan and dissolve warm honey in it. Pour in водку, все mix. Place the saucepan in a water bath. When the liquid boils, immediately remove it from the heat. Onпиток разлить по пиалам из керамики и горячим подать к table. Add sugar and lemon if desired.

Scottish tea

Продукты: чай сухой – 1 Art. l., молоко цельное – 0,6 л, сахар-песок – по taste.

Cooking

Pour dry tea into a teapot, previously rinsed with boiling water, brew with milk brought to a boil, mix well, add sugar, let it brew for several minutes, then strain. Готовый напиток разлить по бокалам или чашкам и подать к table.

Dutch tea

Продукты: чай сухой – 4 ч. l., сахар-песок – 1 Art. l., молоко цельное нежирное – 0,6 л, коньяк – 120 г, сливки взбитые – по taste.

Cooking

Сухой чай залить молоком, доведенным до кипения, накрыть крышкой и настаивать около 4 min. Then strain, add sugar and stir until it is completely dissolved.

Cool the brew, add cognac and beat the drink with a mixer. Then place in the refrigerator for 2 hours.

Pour the finished tea into thin tall glasses, add whipped cream if desired.

Serve the drink to the table, dropping a cocktail straw into each glass.

Kazakh tea

Продукты: чай сухой – 6 ч. l., кипяток – 0,5 л, сливки натуральные – 100 г.

Cooking

Залить сухой чай кипятком, закрыть и дать настояться не более 3 min. Then pour in warm cream, stir and strain. Спустя 5-10 мин вновь перемешать, разлить по стаканам или чашкам и подать к table.

Steppe tea

Продукты: чай сухой – 1 Art. l., вода питьевая холодная – 0,6 л, молоко цельное – 270 г, масло сливочное натуральное – 1 Art. l., мука пшеничная высшего сорта – 35 г, соль – на кончике ножа.

Cooking

Grind the tea in a hand grinder or coffee grinder to a powder consistency. Pour into a saucepan and cover with water. On водяной бане довести до кипения, затем процедить. Melt butter and mix with flour. Heat the mixture slightly in a pan. Gradually, in a small stream, add hot milk to it and stir. Combine with tea leaves, add salt, mix again and bring to a boil once.

Готовый напиток разлить по чашкам и горячим подать к table.

mountain tea

Продукты: чай сухой – 3 ч. l., разнообразные цукаты из фруктов – по taste.

Cooking

Brew dry tea with 1 cup of boiling water, close the lid and leave for 7 minutes to infuse. Then strain and pour into a warm glass teapot or jug, put multi-colored candied fruits.

Добавить в чайник небольшое количество горячей воды, чтобы немного разбавить напиток, и подать его к table. Pour boiling water carefully, along the wall of the kettle.

Milk tea with yolk

Продукты: чай сухой в порошке – 2 ч. l., желток яичный сырой – 1 PC., молоко цельное – 0,5 л, мед светлый жидкий – 1 ч. l.

Cooking

Bring the milk to a boil and brew dry powder tea with it, mix, close the lid and leave for 5 minutes to infuse. After this time, strain. Combine egg yolk with honey and beat with a whisk or with a mixer, add milk brew and mix thoroughly with a spoon. Перелить в керамический чайник или глиняный графин и подать к table.

Tea "Evening"

Products: strong tea заваренный – 0,6 л, сахар-песок – 70 г, сок лимонный свежевыжатый – 1 Art. l., желтки яичные сырые – 2 PC., белок яичный – 1 PC.

Cooking

Combine the protein with the yolks and beat them with a mixer until a thick fluffy foam is obtained. At the same time, add lemon juice and sugar in small portions. Pour the tea leaves into the resulting mixture and stir with a spoon. Then warm the drink in a water bath and again beat well with a mixer.

Керамические чашки большого диаметра подогреть над паром, разлить по ним готовый напиток и подать к table.

Cold tea with fruits

Products: strong tea заваренный, охлажденный, сладкий – 0,5 л, мороженое апельсиновое (фруктовый лед) – 400 г, дольки мандарина и сливки – по taste.

Cooking

Ice cream небольшими порциями разложить по чайным чашкам. Pour in чайную заварку. Do not mix! Add whipped cream and mandarin slices, peeled and veined. Onпиток подать к столу с маленькими ложечками.

Tea with champagne

Продукты: чай сухой – 4 ч. l., кипяток – 300 г, шампанское полусладкое – 1 бутылка, кожура одного лимона, сок лимонный свежевыжатый – 2 Art. l., сахар – по taste.

Cooking

Сухой чай высыпать в керамический чайник и залить кипятком, закрыть и настаивать в течение 5 min. Then strain, slightly sweeten with sugar, pour in the lemon juice and put the