lemon peel.

Хорошо mix. When the mixture has cooled, remove the peel, and pour the liquid into the bowl for the bowl (if there is none, then just into a beautiful tureen). Pour in охлажденное предварительно шампанское, снова перемешать и тотчас подать к table.

Carbonated tea "Summer"

Products: strong tea заваренный – 0,5 л, вода газированная без ароматических добавок, сахар-песок – 4 Art. l., вино белое столовое – 450 г, сок одного лимона, лед для приготовления коктейлей.

Cooking

Strain the tea leaves and combine with sugar, wine and lemon juice.

Using a mixer, beat everything until a homogeneous mixture is obtained.

Onпиток разлить по бокалам или чашкам, влить газированную воду (предварительно охлажденную), положить лед и подать к table.

Tea with berry nectar

Products: strong tea заваренный – 0,4 л, нектар (или сок) смородины красной и черной – 0,6 л, сироп земляничный готовый – 2 Art. l., нектар черешневый – 3 Art. l., вода газированная – 1 l.

Cooking

Combine nectars and juices with pre-chilled tea leaves, pour in strawberry syrup and mix everything with a mixer. Add ice cold sparkling water. Onпиток подать в высоких бокалах из стекла.

Tea drink "Apple"

Products: strong tea заваренный холодный – 0,6 л, сок яблочный натуральный осветленный – 270 г, сок лимонный свежевыжатый – 2 Art. l., сахар-песок – по taste.

Cooking

В готовую заварку влить яблочный, затем лимонный сок, всыпать сахар и хорошо mix. Serve in tall glass glasses. Onпиток тонизирует, освежает, придает бодрость, поэтому лучшее время для его употребления – утренние или дневные часы.

Tea drink with lemon

Продукты: чай сухой – 1 Art. l., сахар-песок - 5 tbsp. l., кипяток – 0,5 л, вода кипяченая – 0,5 стакана, сок лимонный свежевыжатый – 1 Art. l., лимон спелый – 5 надрезанных кружочков, гвоздика – 5 бутонов.

Cooking

Cool boiled water and dilute sugar in it. Затем поставить кастрюлю на огонь и сварить сироп, непрерывно помешивая его в течение 10 min. Pour boiling water over the tea, close the lid and leave to infuse for 4 minutes. Then strain and combine with lemon juice and hot sugar syrup. Тщательно mix. Pour the finished tea drink into cups, decorate the edges of which with fragrant lemon slices, after inserting a clove bud into each of them. Подать напиток к table.

Tea drink with ice and lemon juice

Products: strong tea заваренный – 4 стакана, сок лимонный свежевыжатый – 4 Art. l., сахар-песок – 4 Art. l., лимон – 1 PC., лед для приготовления коктейля.

Cooking

Put sugar in tea leaves, add lemon juice. Beat with a mixer. Wash the lemon and cut into thin circles, making an incision on one side. Pour the finished drink into glass glasses or cups. Каждый бокал украсить лимонным кружочком, положить лед и подать к table. If desired, tea can be prepared hot without adding ice. В этом случае сахар следует подать separately. It's better if it's refined.

Tea punch with spices

Продукты: чай сухой – 4 ч. l., вода – 0,7 л, лимон спелый – 1 PC., сахар-песок – 120 г, вино столовое красное – 0,5 л, гвоздика – 4 бутона, корень имбирный молотый – 0,5 ч. l., ром – 100 г.

Cooking

Dissolve sugar in warm water. Then add spices, stir, place the pan in a water bath and close the lid. Strain after 10 minutes. Bring the remaining water to a boil and pour dry tea over it. Strain the finished infusion, pour in the syrup with spices, rum and warm table wine.

Put the lemon peel, cut in a spiral. Все аккуратно mix. Serve in a punch bowl or a transparent teapot.

Punch tea "Traditional"

Продукты: чай сухой – 3 Art. l., вода кипящая – 0,5 л, мед липовый – 170 г, цедра апельсиновая – 1 ч. l., цедра лимонная – 1 ч. l., сок двух лимонов и двух апельсинов свежевыжатый, коньяк – 220 г, ром – 200

Cooking

Prepare tea in the traditional way.

Mix lemon juice with orange juice, put the zest and put the container in heat. After 3 hours, strain through cheesecloth or a fine sieve. Pour in горячую заварку, внимательно следя за тем, чтобы в напиток не попали чаинки. Put honey, pour in rum and cognac. Gently but thoroughly stir, cool slightly. Serve in an ordinary ceramic teapot or in a punch bowl, if available.

Gourmets advise drinking tea punch slowly, in small sips, from small cups.

Cuban non-alcoholic punch

Продукты: чай сухой – 8 ч. l., кипяток – 0,6 л, ананас консервированный (нарезанный кусочками, а не кружками) – 230 г, сок апельсиновый натуральный – 1 стакан, сок лимонный свежевыжатый – 2 ч. l., сок черничный или нектар готовый – 1 стакан, сахар – 150 г, гвоздика молотая – 0,5 ч. l.

Cooking

Combine dry tea with cloves and pour boiling water over it. Close the lid and let it brew. After 4 minutes, strain, pour in juices, add sugar and stir well. Cool and pour into glasses. Throw a few pieces of pineapple into each glass or put them on a straw or a special fork with an oblong handle. Готовый пунш подать к table.

Punch tea "Russian"

Продукты: чай сухой – 2 Art. l., кипяток – 0,6 л, сок лимонный свежевыжатый – 1 Art. l., сахар-рафинад – 10 кусочков, вино красное натуральное – 250 г, ром – 120 г, кожура одного апельсина, кожура половины лимона.

Cooking

Pour dry tea with boiling water, close the lid and leave for 5 minutes. insist. Then strain, pour in the lemon juice and put the lemon peel.

Grate the pieces of refined sugar on all sides with orange peel, add to the wine and bring to a boil in a water bath. Then remove the lemon peel from the tea leaves, combine the tea leaves with wine, pour in the rum and stir well. Горячим напиток разлить по широким чашкам и сразу же подать к table.

Egg punch with tea leaves

Продукты: чай сухой – 5 ч. l., кипяток – 0,6 л, ром – 120 г, сахар-песок – 50 г, желтки яичные сырые – 2 PC., орех мускатный молотый – 0,5 ч. l.

Cooking

Pour dry tea with boiling water, close the lid and let it brew for a few minutes.

Strain the finished tea leaves, put nutmeg and sugar, pour in rum and egg yolks, whipped with a mixer.

Mix everything well with a spoon. Разлить по чайным чашкам или бокалам и подать к table.

Punch "Eastern"

Products: strong tea заваренный – 0,5 л, вино красное– 400 г, сахар – 100 г, яйца куриные – 5 PC., вода кипяченая – 120 г, корица – 0,5 ч. l., гвоздика молотая – на кончике knife, peel of one lemon.

Cooking

Pour the wine into the prepared brew, put the container on the fire and heat slightly (up to about 50 ° C). Dissolve sugar in water, add spices, lemon peel and cook syrup over low heat, stirring constantly.

Mix the syrup with tea, pour in the wine. Eggs взбить миксером.

Lightly warm the whipped mass in a water bath, carefully add it in a small stream to the drink.

Готовый пунш разлить по специальным чашам (или просто широким чашкам) и подать к table.

Norwegian tea grog

Продукты: чай сухой – 5 ч. l., кипяток – 0,5 л, сок лимонный свежевыжатый – 0,5 стакана, ром – 100 г, коньяк – 120 г, мед липовый – 1 Art. l., кожура половины лимона.

Cooking

Сухой чай залить кипятком, закрыть крышкой и настаивать в течение 5 min. Then strain, pour in juice, cognac and rum, put lemon peel, add honey. Beat with a mixer. When the honey is completely dissolved, put on fire and slightly warm. Затем процедить, разлить по чашкам (фарфоровым или керамическим) и подать к table.

Onпиток «Солнце»

Products: strong tea заваренный – 0,6 л, вино столовое красное – 0,4 л, сахар-песок – по taste.

Cooking

Mix tea leaves and wine in a porcelain container, add sugar, stir and put to a water bath.

Heat lightly, stirring constantly. Когда сахар совершенно растворится, теплый напиток разлить по керамическим чашкам или стаканам и подать к table.

Fruit drink "Indian"

Products: strong tea заваренный – 2 стакана, нектар мультифруктовый – 2,5 стакана, сок лимонный свежевыжатый – 0,5 стакана, мед светлый жидкий – 0,5 стакана, апельсин – 1 PC., вода кипяченая – 1,5 стакана, корица - 0.5 sticks, cloves - 7 buds, salt - on the tip of a knife.

Cooking

Мед, гвоздику и корицу опустить в теплую воду, тщательно перемешать и поместить to a water bath. Strain after 5 minutes. Salt, pour in tea leaves, lemon juice and warmed fruit nectar. Put the saucepan on a small fire and bring the drink to a boil. Wash the orange, cut into circles, making an incision on each of them on one side. Pour the finished drink into porcelain cups, preferably white. Decorate the cups with orange slices, carefully putting them on the edges. Подать напиток к table.

Onпиток с малиновым соком

Продукты: сок малиновый – 0,5 л, лимон – 0,5 PC., вода кипяченая – 1 л, сахар – по taste.

Cooking

Dilute raspberry juice in pre-chilled water, put sugar, squeeze juice from half a lemon. Mix well with a spoon.

This drink is rich in vitamins, it quenches thirst well, looks beautiful on the table (especially in glasses or tall glasses).

Tea cocktail with strawberries

Продукты: чай заваренный – 600 г, сироп клубничный (либо джем клубничный жидкий) – 4 Art. l., сок апельсиновый – 1 Art. l., ягоды клубники свежие и сахар-песок – по taste.

Cooking

Pour strawberry syrup and orange juice into the finished tea leaves, add sugar. Stir with a mixer until a homogeneous mixture is obtained. Onпиток охладить и разлить по чашкам из фарфора или стекла. В каждую чашку положить по 1–2 (можно больше) ягоды и подать коктейль к table.

tea cobbler

Продукты: чай слабо заваренный – 0,4 л, сироп шоколадный – 120 г, сливки взбитые, фрукты консервированные (ломтики) – по taste.

Cooking

Чайную заварку сильно охладить, влить шоколадный сироп и аккуратно mix. Pour the finished drink into tea cups. Украсить пышно взбитыми сливками, фруктами и подать к table.

Bread kvass

Products: dried black bread - 1 kg, sugar -