What to offer a child instead of potatoes and how to make it tasty? Easy recipes for kids. Vegetable puree

Looking through recipes for children, side dishes are often treated as an auxiliary element, forgetting about their true value, while in a properly prepared side dish both taste and benefits are brought together. If the usual potatoes are already tired, try using the principle of mashed potatoes to offer your child vegetable puree.

Carrot puree:

Steam the carrots or the traditional way. Place carrots, a spoonful of unrefined oil (preferably olive oil), a pinch of salt, a pinch of zira (cumin) and a teaspoon of lemon juice (in the absence of allergies) in a blender. Puree everything until smooth, or puree directly in the pot with a potato masher. Ideal for fish, and will appeal not only to the child, but also to all members of your family. For the smallest, you can simply puree the carrots with cream or milk.

Broccoli puree:

Boil broccoli until tender, add salt to taste and a little warm milk or cream. You can use vegetable broth or water.

Baked pumpkin:

Peel pumpkin, cut into small cubes. Line a baking sheet with parchment paper or foil and drizzle with olive oil. Add pumpkin and bake until soft. Make sure it doesn’t burn. You can sprinkle with sugar or sprinkle with honey, and then the side dish will turn into a dessert.

Rice with dried fruits:

Boil white steamed rice of non-friable varieties, adding dried fruits to it – raisins, dried apricots, prunes and butter. You will get a great self-sufficient dish. If you replace dried fruits with vegetables – carrots, tomatoes, pumpkin, green peas and corn, you get the perfect side dish for baby food.

Vegetable stew:

Another complete dish that can be a side dish. Vegetables – zucchini, eggplant, carrots, sweet peppers, onions – cut into small cubes and stew with water until tender. Add potatoes as desired.

Bean puree with nuts:

Boil the beans until tender. Pour boiling water over a couple of walnut kernels to make it easier to remove the skin from them. Lightly sauté the onion in olive oil and water. Puree everything with a blender.

Вот тоже нашла какой можно приготовить гарнир к рыбе https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/garnir Гречневая каша на гарнир – это идеальный выбор как для обеда или даже ужина. Всем известно, что именно гречневая крупа является очень полезной и вкусной, к тому же отварить ее можно очень быстро. Но как вкусно сварить рассыпчатую гречку на гарнир, чтобы были сохранены все микроэлементы, мало кто знает. Также немногие знают, что нужно делать, чтобы гречка получилась очень вкусной. Сегодня я вам раскрою некоторые секреты приготовления гречки. Это очень быстрое и простое блюдо позволит вам остаться сытым надолго. Приготовить гречу пошагово можно как самостоятельное блюдо — гречневую кашу, или как гарнир к котлетам, мясу, для грибов шампиньонов, и многого другого. Какой она получится консистенции — зависит, в частности, от соотношения крупы и воды: сколько частей того и другого вы возьмете для готовки.