Для приготовления помидор в жиле на зиму потребуются следующие ингредиенты:
0,5 кг спелых томатов
1 луковица
головка чеснока
один литр воды
одна столовая ложка крупной соли
две столовые ложки сахара
две столовые ложки желатина
перец горошком
гвоздика сушеная
Способ приготовления блюда: Помидоры в жиле
Желатин замочить в 0,5 стакана кипяченой остывшей воды на 40 мин. Томаты нарезать дольками и позже их нужно уложить в простерилизованные банки
Переложить слои помидор чесноком, полукольцами лука, гвоздикой и горошком перца. Залить горячим сиропом:
1 ч. ложка соли
2 ч. ложки сахара
1 ч. ложка 70% уксуса, в который при закипании будет добавлен замоченный желатин
Теперь стоит лишь закрутить банки и поставить их под одеяло на 24 часа.