Для теста: 2 стакана самовсходящей муки, 100 г маргарина, 1 баночка сметаны (170 мл)
Для начинки: 200 г мелконатертого сыра, 500 г свежих или консервированных отцеженных грибов, 1 баночка сметаны (170 мл), 3 яйца, 1/4 ч.ложки тертого мускатного ореха, соль и черный перец по вкусу

Нагреть духовку до средней температуры. Выложить все продукты для теста в миску, замешать и поставитьв холодильник на 30 минут. Тем временем приготовить начинку: положить сыр, грибы, сметану, яйца, мускат в большую миску, все перемешать, заправить солью и перцем. Выложить тесто на противень. Нет необходимости раскатывать, его можно уложить просто руками. Выложить начинку на слой теста и запекать минут 45 или до готовности.
Примечание по рецепту: если теста оказалось много, лишнее можно заморозить до следующего раза.