Всем известно, что продукты питания – вещь не только вкусная, но и полезная! Плохо, когда лекарства становятся для нас едой, зато великолепно, когда еда становится для нас лекарством! Вот именно об этом мы и поговорим.Как правило, когда мы обращаемся к врачу с совершенно любым заболеванием, врач прописывает нам диету – что при простуде, что при язве желудка. Однако зачем же нам дожидаться, пока что-то заболит, если можно придерживаться диеты уже сейчас, зная свои слабые места? Если вашим слабым местом являются суставы, то следующие 10 продуктов должны обязательно присутствовать в вашем рационе! Мы поговорим не только о том, какие продукты более всего полезны для суставов, но также и о том, как правильно их приготовить, чтобы извлечь из них максимум пользы. 1. Берёзовый сок. Абсолютно незаменимая вещь! Он полезен при любых заболеваниях суставов. Очень хорошо выпивать ежедневно 3 стакана берёзового сока. Для вкуса можно добавлять мёд. 2. Бифидокефир. Также очень полезный напиток, который способствует очистке суставов, за счёт выведения вредных веществ (в том числе и солей) из организма. Кефира не нужно пить так же много, как берёзового сока – достаточно одного стакана в день. Старайтесь не пить слишком холодный кефир, чтобы не простудить горло. Предварительно пусть кефир нагреется до комнатной температуры. 3. Баклажаны. Как и кефир, этот фиолетовый овощ способствует выведению излишних солей из суставов. Баклажаны достаточно готовить 2-3 раза в неделю. Старайтесь готовить только молодые, некрупные, почти чёрные баклажаны – они самые вкусные и полезные. Баклажаны лучше всего тушить и запекать, а вот жарить их не стоит – они впитывают слишком много масла.4. Чеснок. Чеснок хорош тем, что он содержит фитонциды, которые обладают противовоспалительным действием и способствуют гибкости суставов. Чеснока достаточно употреблять совсем немножко, всего лишь один зубчик каждый день. Причём, не обязательно есть свежий чеснок – ведь он не теряет своих свойств и в запечённом виде, поэтому вы вполне можете его использовать, как приправу, хотя бы к тем же баклажанам. 5. Авокадо. Зелёный фрукт с экзотическим вкусом, одновременно напоминающим сливочное масло и грецкий орех – чемпион по содержанию калия. А калий, в свою очередь – самый полезный микроэлемент для суставов. Авокадо можно кушать прямо так, а можно и делать с ним фруктовые или фруктово-овощные салаты – это уже на ваш вкус. Достаточно съедать через день по небольшому кусочку авокадо (примерно 50-70 г весом), чтобы поддерживать уровень калия в норме.6. Черника. В отличие от авокадо – вполне привычная ягода. В наших северных лесах произрастает в большом изобилии, и собирать её можно с середины июля и весь август. Хороша как свежая, так и сушёная, и замороженная черника – во время хранения она не теряет своих свойств. Черника обладает противовоспалительным действием. Достаточно в сезон съедать по 100-150 г свежих ягод каждый день, а в другое время года пить соки, делать отвары из сушёных ягод или употреблять заготовленную с лета чернику в собственном соку, можно даже с сахаром. 7. Грецкие орехи. Удивительный продукт, который содержит практически весь необходимый набор полезных витаминов и микроэлементов! К тому же он обладает очень высокой калорийностью – ведь 10 грецких орехов вполне могут заменить стандартный обед взрослого человека! Поэтому при любой проблеме со здоровьем грецкий орех невероятно полезен – он насыщает витаминами и микроэлементами абсолютно все ткани организма, в том числе, и суставы. Конечно, не нужно питаться одними грецкими орехами: достаточно съедать всего 3-4 штуки в день. Можно их есть прямо так, а можно покрошить помельче и перемешать с мёдом – получится очень вкусная и питательная субстанция!8. Жирная рыба. Самая лучшая рыба для суставов – именно жирная. 2-3 раза в неделю балуйте себя лососем, тунцом, сельдью или сардинкой, собственноручно приготовленной в духовке – запечённой или тушёной. Если нравится, можете сварить и уху. Но избегайте солёной, копчёной и особенно консервированной рыбы – в ней пользы для суставов минимум, а вот вреда очень много: лишние соли обязательно воспользуются возможностью укрепиться на ослабленных суставах! 9. Соевое мясо. Соевое мясо по вкусу мало отличается от натурального, чего не скажешь о его составе. В отличие от мяса настоящего, соевое мясо содержит только растительный белок и полезную клетчатку. Эти элементы способствуют регенерации старых и образованию новых клеток по всему организму, в том числе – и в суставах. Соевое мясо и рыбу можно чередовать – один день готовьте рыбу, а другой день – мясо, потому что норма потребления у них одинаковая. Соевое мясо можно готовить так же, как и обычное – тушить, запекать, варить, поджаривать.10. Оливковое масло. Конечно, любое масло полезно для суставов, но оливковое – особенно! В отличие от других растительных масел, оно содержит больше витаминов, больший набор жирных кислот и массу полезных антиоксидантов! Это чудесное золотисто-солнечное масло не только способствует усвоению витаминов из любых продуктов, но и повышает эластичность суставов, препятствует их воспалению! Оливковое масло сохраняет свои удивительные свойства только в первозданном виде, поэтому лучше приправляйте им салаты – после термической обработки большая часть его полезных свойств теряется.Как видите, большую часть полезных продуктов вы вполне можете купить в любом магазине. Благо в настоящее время даже экзотические фрукты в магазинах бывают круглый год! Чеснок и баклажаны вполне можно вырастить на приусадебном участке, а за черникой и берёзовым соком хорошо прогуляться в лес – ведь и сама по себе такая неспешная прогулка очень полезна!Итак, питайтесь правильной, здоровой и вкусной пищей, употребляйте только самые свежие и самые качественные продукты, и пусть суставы ваши будут здоровыми и гибкими!