Каждая монодиета – это палка о двух концах. С одной стороны, используя единственный эффективный продукт, вы добиваетесь большого отвеса за короткий период. С другой стороны, кроме чувства голода и истощения иммунной защиты, вы получаете побочные эффекты вплоть до обострения хронических заболеваний. Относительным выходом из ситуации являются комбинации монодиет, и к одним из самых эффективных таких приемов относится диета на кефире и гречке.

Плюсы и минусы диеты «кефир и гречка» У диеты на кефире и гречке есть несколько несомненных достоинств. Прежде всего, это универсальность – на ней худеют все без исключения. Если вы способны продержаться хотя бы несколько дней, согласно отзывам о диете «гречка и кефир», вы получите отвес до 1 кг в сутки. По традиции, система питания рассчитана на неделю, результат диеты «гречка и кефир» при этом составит около 7 кг. Рацион не заставит вас голодать, поскольку крупу можно употреблять в неограниченных количествах. Вы не будете испытывать жажду, так как на диете рекомендуется обильное питье, причем не только чистой воды, но и минеральной без газа, а также зеленого или травяного чая. Наконец, разнообразить рацион поможет кефир с 1% жирности, который употребляется в количестве около литра в сутки. Из недостатков следует отметить углеводное голодание, а также ряд противопоказаний. Отзывы о диете «гречка и кефир» отмечают обострение таких хронических заболеваний, как гипертония, нарушения работы ЖКТ, сахарный диабет, поэтому в этих состояниях диета противопоказана. По причине жесткого дисбаланса диета не рекомендуется женщинам в период беременности и лактации. Почему используются именно эти продукты? Гречка – один из идеальных продуктов для похудения. Она содержит рекордное количество минералов – йод, фосфор, железо, медь. В ней отмечено большое содержание витаминов группы В, а также витаминов E и PP. В гречке много клетчатки, медленных углеводов, незаменимых аминокислот, а по количеству белков она может поспорить даже с мясом. Давая чувство сытости, гречка очищает организм, регулируя уровень холестерина и обмен веществ. Поэтому, несмотря на высокую калорийность, эта «царица круп» способствует снижению веса. Кефир – продукт, который нормализует работу ЖКТ. Он улучшает пищеварение и способствует лучшему усваиванию полезных веществ из пищи, он содержит молочную кислоту и бифидобактерии, которые действуют как антисептик при расстройствах кишечника. Наконец, кефир способен усилить перистальтику и вывести токсины и продукты распада из организма, что особенно актуально во время диет. Комбинация гречки и кефира способна творить чудеса. Диета «гречка с кефиром» – рецепт и меню

Особенность рецепта диеты «гречка с кефиром» заключается в том, что каша готовится в особых условиях. Для сохранения всех полезных веществ ее не рекомендуется варить. А чтобы добиться размягчения крупы, ее промывают, заливают кипятком в соотношении 1,5 воды на стакан крупы, укутывают полотенцем и оставляют отпариваться на ночь. Масло, соль или сахар добавлять нельзя. Распаренную таким образом крупу можно есть в неограниченных количествах. Однако отзывы о диете на гречке и кефире утверждают, что аппетит ограничивает однообразие пищи. На всякий случай накануне следует заготавливать столько гречневой крупы, сколько необходимо, чтобы чувствовать сытость в течение всего дня. Помимо гречки ежедневно употребляется 1 л кефира, распределенный на сутки. А также рекомендуется обильное питье. Кроме кефира нужно выпивать около 1,5 л жидкости в день. Чтобы усилить эффект похудения, стоит делать это за полчаса до или через час после еды. Поскольку гречневую кашу есть всухомятку не рекомендуется, каждую порцию каши рекомендуется запивать небольшим количество кефира. Советы по соблюдению диеты Не расстраивайтесь, если в первые дни, вставая на весы, вы не увидите серьезных изменений, они наступят на третий день. Именно поэтому разгрузочные дни рассчитаны обычно на период до 3 суток, а чтобы были заметны результаты диеты «гречка и кефир» требуется семидневный срок. Ближе к концу недели отвес может составить 7 кг, но при правильном выходе из диеты потеря веса может продолжаться еще в течение некоторого времени. Для того чтобы разнообразить рацион, допускается добавление в гречневую кашу соевого соуса – не более чайной ложки на порцию. Кроме того, в крайнем случае, можно съесть немного кураги или чернослива. Если вы чувствуете, что готовы сорваться с диеты, можно позволить небольшое исключение – съесть пару зеленых яблок, в другой раз употребить порцию салата из капусты с зеленью. Если углеводное голодание мешает вам сосредоточиться на умственном труде, можно медленно съесть ложку меда.