Соковая диета или джуссинг – модная система питания, которая пришла к нам из Австралии. Ее автор – бизнесмен Джо Кросс – вооружился соковыжималкой и отказался от твердой пищи в пользу целебной влаги, выжатой из свежих фруктов, овощей и даже зелени. Благодаря своей системе он похудел за 60 дней со 150 до 120 кг. Весь этот эксперимент он проводил в путешествии, снимая результаты на камеру, а затем смонтировал фильм «Толстый, больной и почти мертвый», завоевавший множество наград. После путешествия автор похудел еще на 20 кг. Сегодня его системе пробуют следовать миллионы людей по всему миру. Но насколько безопасен метод диеты на соках?

Примерный дневной рацион по Джо Кроссу Метод Джо Кросса заключается в том, что можно пить соки на диете не только фруктовые, но и овощные, и даже из зелени, главное, в определенные часы получать пищу определенных цветов. Меню, составленное австралийским бизнесменом довольно простое. Сразу после пробуждения нужно выпить 250 мл горячей воды с соком 1/4 лимона и кусочком корня имбиря шириной в 1 см, хотя имбирь – не обязательная часть программы. Через некоторое время следует завтрак, во время которого можно выпить сок оранжевого или красного цвета. Идеально подходит сок апельсина или грейпфрута. На второй завтрак можно выпить 500 мл кокосовой воды. На обед готовится овощной сок, поскольку напиток должен быть зеленого цвета. На полдник вновь желтый или красный сок, а на ужин – зеленый. Поздний ужин рекомендуется означить красно-синим или оранжевым напитком, а перед самым сном выпить травяного чая. Все это разнообразие не исключает приема чистой воды, которую рекомендуется выпивать в количестве 2-2,5 л. Главное правило диеты на соках – пить только свежевыжатые напитки, приготовленные за 15 минут до употребления, но ни в коем случае не концентрированные, а затем восстановленные соки, продающиеся в супермаркетах. Отзывы о диете на соках Утверждение о том, что можно пить сок на диете и им же одним и ограничиться, разделило худеющих на лагери сторонников и противников. Большинство существующих отзывов о диете на соках Джо Кросса принадлежат тем, кто с его помощью похудел, но среди комментаторов практически нет специалистов по диетологии или общей терапии, так как научно данная система не рассматривалась. У диеты на соках есть плюсы и минусы. К положительным моментам относится возможность сохранять чувство сытости в течение дня, при условии, что вы выпиваете 6 стаканов сока по графику и употребляете достаточное количество чистой воды. Кроме того, овощи и фрукты легко приобрести в любом регионе нашей страны. В мегаполисах же тем, кто может это себе позволить, службы доставки продуктов привозят свежевыжатый сок и смузи на работу или домой. Отзывы о диете на соках от наиболее ярых сторонников отмечают, что заряд витаминов и антиоксидантов, которые дают соки, избавляет от бессонницы, мигрени, проблем с кожей и даже молочницы, а также обеспечивает глубокую чистку организма и дает чувство легкости. Но у каждой медали есть и обратная сторона. Диета на соках стала причиной так называемой «джусорексии», когда адепты похудения отказывались от любой другой пищи кроме соков, а потом пополняли число пациентов реабилитационных центров, специализирующихся на лечении анорексии. К очевидным минусам диеты на соках относится отсутствие в рационе протеинов, необходимых для сохранения мышечной массы, замедление обмена веществ, которое сопровождается падением давления и температуры и, как следствие, скорости расходования жира. Диета на соках не рекомендуется при гастрите с повышенной кислотностью, поскольку может спровоцировать приступ изжоги и развитие язвы желудка или 12-перстной кишки. Диета на соках поставляет в организм большие дозы фруктозы без выработки инсулина, что может повысить чувствительность тканей к гормону и вызвать состояние близкое к преддиабетическому. Отзывы о диете на соках некоторых адептов отмечают также, что интенсивное следование диете способствует развитию кариеса, поскольку свежие соки разъедают зубную эмаль. Впрочем, можно пить сок на диете и не испытывая подобных побочных эффектов, достаточно чистить зубы до еды пастой со фтором. Но, пожалуй, главный нежелательный результат диеты на соках – это набор веса по ее окончании. Диета на яблочном соке

На самом деле существует большое количество диет, в которых существенная доля рациона приходится на соки, а также разгрузочных монодиет на соках определенных фруктов. Из таких рационов нашим соотечественницам больше всего знакома диета на яблочном соке. Придерживаться ее намного легче, чем диеты Джо Кросса, поскольку система рассчитана на 3 дня. С другой стороны, весь этот период вам придется терпеть жесткие ограничения. Диета на яблочном соке предлагает следующий режим питания: в 8.00 вы выпиваете первый стакан свежевыжатого яблочного сока, а затем повторяете порцию через каждые 2 часа. Последний прием жидкости должен приходиться на 8 часов вечера. Диета на яблочном соке великолепно очищает кишечник, дает отдых желудку, но не рекомендуется при гастрите с повышенной кислотностью.