Огурец ‒ очень полезный овощ, стимулирующий пищеварение и обмен веществ. Этот продукт оказывает мочегонное действие, способствует продвижению пищи по кишечнику. Изучив полезные свойства свежих огурцов, диетологи придумали диету на огурцах как эффективный способ избавления от лишних килограммов. Существует множество разновидностей огуречной диеты. При соблюдении монодиеты предполагается похудение только на огурцах. Такой метод вреден, так как это тяжелейшее испытание для организма. Он подходит только для абсолютно здоровых людей. Другой вариант ‒ не такие строгие огуречные диеты на 3 дня и на неделю. Сегодня мы опишем общие принципы огуречной диеты, подскажем, как соблюдать кефирно-огуречную диету, приведем наиболее удачные варианты диеты на огурцах.

Общие принципы диеты на огурцах В огурцах очень много растительной клетчатки и воды. Если за день съесть около двух килограммов огурцов, то это будет равноценно тому, если выпить около двух литров воды. При этом вы насытитесь, но не получите лишних калорий. При попадании в организм огуречный сок выводит лишнюю воду, избавляя от отеков. Поэтому вес начнет уменьшаться с первого дня диеты. В меню огуречной диеты помимо огурцов можно включать фрукты, оливковое масло, овощи, животные белки. Оливковое масло помогает нормализовать работу кишечника и желчного пузыря. В качестве источника белка лучше выбирать птицу (без кожицы и жира), телятину, говядину, рыбу (отварную или приготовленную на пару), мясо кролика. Что касается круп, макарон и картофеля, то за день можно съесть одну порцию (не больше 250 г) любого продукта. Эти блюда можно включать в рацион до обеда отдельно от мяса и других продуктов. Огурцы можно есть с кожицей в течение всего дня. Лучше покупать не тепличные, а молоденькие грунтовые огурчики. Они могут оказывать сильное мочегонное действие, поэтому дополнительно желательно пить поливитамины, в которых много калия и магния. Меню огуречной диеты можно разнообразить листьями салата, базиликом, петрушкой, свежей кинзой, молодым чесноком, зеленым луком. Для заправки салата можно приготовить бессолевой соус из лимонного сока, готовой горчицы и оливкового масла. Нужно помнить, что кушать разрешенные огуречной диетой продукты можно до пяти часов вечера, а позднее можно только огурцы. Чтобы организму было легче, в 17.00 надо поужинать белковой пищей. Необходимо полностью исключить соль. Если вы не можете обходиться без соли, то можно добавлять в блюда чуть-чуть соевого соуса или сушеной ламинарии. Под запретом сахар. Простые углеводы надо свести к минимуму, поскольку один грамм углеводов задерживает в тканях организма около четырех граммов воды. Огуречная диета на 3 дня Есть разные интересные варианты огуречной диеты на 3 дня. Опишем очень простое и доступное меню краткосрочной диеты на каждый день: завтрак: овощной салат (огурцы и свежая зелень), заправленный оливковым маслом или несладким йогуртом, с кусочком ржаного хлеба; обед: отварное филе курицы (100-150 г), салат из огурцов и капусты; полдник: салат из свежих огурцов и вареных яиц, заправленный нежирной сметаной, с кусочком ржаного хлеба; ужин: овощной салат из помидоров, огурцов и болгарского перца, заправленный лимонным соком и оливковым маслом. Меню огуречной диеты на 3 дня повторять каждый день. Курицу можно заменить нежирным мясом или рыбой. Нужно пить зеленый чай или воду в неограниченном количестве. Потеря веса при такой достаточно строгой диете ‒ от двух до трех килограммов за три дня. Кефирно-огуречная диета Среди популярных продуктов, которые ассоциируются с похудением, первые строчки делят огурцы и кефир. Даже дети знают, что нежелательно есть огурцы и запивать кефиром, так как в этом сочетании продукты оказывают слабительное действие. Создатели кефирно-огуречной диеты использовали это свойство продуктов для очищения кишечника. Диету на огурцах и кефире по-другому называют диетой кефирно-огуречных коктейлей: понадобится один крупный огурец и полтора литра обезжиренного кефира. Огурцы прокрутить через мясорубку и добавить в кефир. Объем готового напитка разделить на семь-восемь приемов пищи. Соблюдать кефирно-огуречную диету можно только три дня, так как огурцы и кефир не могут обеспечить организм всеми необходимыми веществами. За это время можно потерять около двух килограммов. Огуречная диета на неделю

В огуречной диете на 7 дней предусмотрено достаточно разнообразное меню. День первый и второй завтрак: два огурца с маленьким кусочком ржаного хлеба; обед: овощной суп из моркови, огурца и редиса, овощи при приготовлении не обжаривать; полдник: один апельсин; ужин: салат из огурцов и зелени, заправленный оливковым маслом. День третий, четвертый и пятый завтрак: один огурец с маленьким кусочком ржаного хлеба; обед: салат (огурец + редис), отварная телятина/филе курицы (50 г); полдник: одно яблоко; ужин: овощной салат (огурец, зелень), заправленный оливковым маслом. День шестой и седьмой завтрак: огурцы с кусочком черного хлеба; овощной салат, яйцо, отварная рыба (50 г); полдник: один мандарин; ужин: все тот же овощной салат. Результат огуречной диеты на 7 дней ‒ потеря двух-пяти килограммов. Не забывайте, что соблюдать любые диеты можно только после предварительной консультации врача, так как ограничения в пище могут способствовать обострению старых хронических болезней.