Автор этой диеты – Николь Ронсар, знаменитый исследователь проблем целлюлита, разработчик нескольких методик контроля за жировой тканью и владелица двух салонов красоты на Манхэттене, где успешно применяются все эти методы. Результаты своих многолетних исследований эта удивительная женщина изложила в книге «Как победить целлюлит», а эта методика, в свою очередь, легла в основу известной антицеллюлитной диеты на 10 дней.

Что лежит в основе антицеллюлитной диеты? Многие женщины наверняка замечали, что диета для похудения, как правило, мало сказывается на самом состоянии кожи – бугорки и ямочки могут оставаться даже на худых ногах. Дело в том, что к образованию жировой ткани и целлюлита ведут разные процессы, а потому и методы воздействия на них должны отличаться. Целлюлит – это проблема дисбаланса, связанная с гиподинамическим образом жизни, вредными пищевыми привычками, употреблением алкоголя, курения, воздействием стрессов. Но главный фактор – это нарушение циркуляции лимфы в проблемных зонах в совокупности с недостаточной эффективностью минерального обмена (особенно это касается натрия и калия). Задача антицеллюлитной диеты на 10 дней – повысить циркуляцию жидкости в ткани до такого уровня, когда целлюлитные явления начнут разглаживаться. Конечно, Николь Ронсар рекомендует при этом заниматься физическими упражнениями и контролировать стресс, но наши рекомендации будут касаться только диеты. Итак, ключевую роль в антицеллюлитной диете Николь Ронсар играет калиево-натриевые обменные процессы. Поскольку соли натрия отвечают за задержку жидкости на клеточном уровне, а соли калия, как антагонист, напротив, выводят жидкость и питательные вещества из клетки. Это явление называют «натриево-калиевым насосом», и воздействие диеты направленно именно на него. Общий подход к избавлению от целлюлита Николь Ронсар не называет свой метод диетой, она предлагает целую жизненную стратегию, которая поможет поддерживать кожу проблемных зон в идеальном состоянии. При этом ее метод не потребует радикальных перемен. Отзывы об антицеллюлитной диете отмечают, что кожа к концу контрольного срока становится значительно более гладкой, особенно, если сочетать диету с процедурами обертываний. А в качестве побочных эффектов диеты отмечают и снижение веса. Программа правильного питания делает ставку на употребление свежих продуктов с низким содержанием жиров, но высокой питательной ценностью. К таковым относятся сложные углеводы – овощи, фрукты, зерновые и бобовые культуры. Эти продукты содержат соли калия, а именно этот компонент способствует выведению клеточной жидкости и устранению застойных явлений. Антицеллюлитная диета на 10 дней предлагает свести к минимуму все продукты питания, которые прошли промышленную переработку. Кроме того, рекомендуется ограничить потребление мяса, молочных продуктов, жиров, сахара и особенно соли. Рекомендуются к приему овощи, фрукты, недробленое зерно, бобовые культуры. Кроме того, стоит пить как можно больше чистой воды – от 6 до 8 стаканов в день, поскольку эта бесценная жидкость – тоже источник энергии для организма. Автор предлагает не беспокоиться по поводу отсутствия белков в организме, поскольку бобовые, злаки и овощи полностью удовлетворяют потребность в белках. Впрочем, в основном рационе животные белки и не исключены полностью, а только ограничены. Стоит обратить внимание на то, что соль способствует задержке жидкости в организме, поэтому её рекомендуется ограничить в первую очередь. Чтобы усилить вкус тех или иных продуктов стоит употреблять специи, чеснок, перец, лук, лимонный сок и другие естественные усилители вкуса. Но если уж придерживаться здорового питания, то стоит научиться оценивать истинный вкус продуктов, не искаженный поваренной солью. Наиболее ценные с точки зрения антицеллюлитной диеты продукты – те, в которых концентрация калия выше всего. Это бананы, апельсины, печеный картофель, дыня, арбуз, фасоль и чечевица, пастернак, брюква, тыква, авокадо. Эти культуры стоит включать в рацион хотя бы один раз в день. Меню антицеллюлитной диеты

Антицеллюлитная диета хороша тем, что на основе рекомендаций Николь Ронсар можно составить практически любой удобный для себя рацион. Впрочем, если вы хотите придерживаться строгих правил, мы предлагаем вам примерное меню антицеллюлитной диеты в наиболее жестком варианте, рассчитанном и на снижение веса. Во все нечетные дни диеты, начиная с первого и заканчивая девятым, нужно питаться исключительно сырыми овощами и фруктами. Причем на утренние приемы пищи лучше использовать фрукты, днем полакомиться овощным салатом с фасолью или соей, а на вечер сочетать фрукты и овощной салат. На второй день меню антицеллюлитной диеты должно включать только фрукты за исключением винограда. В четвертый, шестой, восьмой и десятый дни диеты делается ставка на отварные овощи с крупами, в числе которых рекомендуются чечевица, овсянка, гречка и рис в умеренных количествах. При приеме пищи вначале следует уделять внимание сырым продуктам, а затем – прошедшим тепловую обработку. Не забывайте во все дни диеты убирать солонку со стола и выпивать не менее 6 стаканов чистой воды (к ней не относятся соки, чай, кофе и содовая). После диеты можно постепенно внести в рацион нежирное мясо, молочные продукты с пониженным содержанием жира, а также многие другие продукты в разумных количествах. Отзывы об антицеллюлитной диете утверждают, что такой рацион способствует не только устранению эффекта апельсиновой корки, но и сжиганию жировых отложений.