Бетаин (англ. Betaine, лат. Betainum) – это органическое вещество, присутствующее в растениях и организмах животных и человека. Обнаружен он был в 1866 году немецким химиком Шейблером в соке сахарной свеклы, а так как по-латински «свекла» звучит как «beta», то и найденное в ней вещество было названо соответственно. Бетаин жизненно необходим для человека, поскольку участвует во многих биохимических процессах, происходящих в его организме.
Бетаин: аминокислота
Витаминоподобное вещество бетаин относится к классу аминокислот и является химическим производным аминокислоты глицина. Бетаин представляет собой молекулу глицина с тремя присоединенными к ней метильными группами, на языке химиков это звучит как триметилглицин.
В организме человека некоторое количество бетаина образуется естественным путем при окислении холина (витамина B4).
Бетаин: гидрохлорид
В медицинских препаратах и косметических средствах бетаин чаще всего присутствует в виде 97%-ного гидрохлорида бетаина, который обозначается как Betaine HCL. Данное вещество синтетического происхождения представляет собой белый кристаллический порошок без вкуса и запаха. В последнее время гидрохлорид бетаина все чаще используется в животноводстве в качестве питательной добавки к корму домашнего скота для улучшения качества мяса.
Бетаин: состав
С точки зрения химиков, бетаин представляет собой целую группу активных соединений, в состав которой входят:
герцинин (бетаин гистидина),
гипофирин (бетаин триптофана),
ацидин (бетаин гидрохлорид),
стахидрин (бетаин пролина).
БетаинБетаин: в продуктах питания
Бетаин содержится во многих продуктах питания. К основным источникам этого вещества относятся:
отруби и зародыши пшеницы,
шпинат,
свекла,
семена подсолнуха,
креветки,
макароны,
некоторые приправы — паприка, карри, имбирь, куркума, орегано.
Содержится бетаин и в некоторых лекарственных травах и ягодах, например, в эхинацеи пурпурной, корне лопуха и ягодах Годжи.
Бетаин: свойства
Свойства бетаина весьма впечатляют. Это вещество играет значительную роль в обеспечении нормальной жизнедеятельности организма, а именно:
снижает уровень гомоцистеина — токсичного продукта распада аминокислот, который провоцирует развитие остеопороза и атеросклероза;
нормализует деятельность пищеварительной системы;
активизирует липидный обмен в печени;
бетаин ускоряет метаболизм;
способствует избавлению от лишнего веса;
нейтрализует токсические вещества;
повышает выработку желчи и улучшает ее отток;
способствует усвоению железа, кальция и витамина B12.
Бетаин: действие
Фармакологическое действие бетаина позволяет использовать его в качестве вспомогательной терапии при следующих расстройствах:
функциональные нарушения пищеварения при несоблюдении режима питания и злоупотреблении нездоровой пищей, сопровождающиеся дискомфортом и чувством тяжести в эпигастральной области, метеоризмом, изжогой и т.д. Нередко подобные расстройства провоцируются пониженной кислотностью желудочного сока. В свою очередь, из-за недостаточной кислотности не происходит открытие клапана на дне желудка и пища, вместо того, чтобы попадать в кишечник, надолго задерживается в желудке, провоцируя диспепсию, изжогу и другие сопутствующие признаки. Бетаин помогает наладить работу пищеварительной системы путем повышения кислотности желудочного сока и улучшения расщепления белков, содержащихся в продуктах питания.
дискинезия желчных путей — в данном случае действие бетаина направлено на стимуляцию образования желчи и улучшение ее оттока.
атероматоз, жировой гепатоз – бетаин нормализует липидный обмен, стимулируя процесс окисления жиров, и уменьшая тем самым жировую инфильтрацию печени.
Есть данные, что бетаин благоприятно сказывается на похудении и помогает повысить физическую выносливость во время тренировки, правда научного обоснования эта теория пока не получила.
БетаинБетаин: для детей
Бетаин считается веществом с низким фактором опасности, поэтому прекрасно подходит для детей. Препараты на его основе могут назначаться даже детям младшего возраста (до 3-х лет), а производные бетаина разрешены для использования в качестве компонента гигиенических средств для младенцев.
Бетаин: аутизм
Не так давно стало известно, что бетаин играет немаловажную роль в терапии аутизма у детей. Суть его действия заключается в способности оказывать влияние на выработку глутатиона, нехватка которого является одной из первопричин аутизма. Глутатион является мощнейшим оружием против токсинов и оксидантов, оказывающих разрушительный эффект на мозг и нервную систему. Однако в организме аутистов уровень этого вещества значительно ниже, чем у их здоровых сверстников, в то время как количество свободных радикалов и токсинов, напротив очень высок. Таким образом, наращивание выработки глутатиона является первостепенной задачей для облегчения состояния аутичных детей. Бетаин и ряд других веществ (в том числе, метионин, глицин и фолиевая кислота) позволяют наладить выработку собственного глутатиона.
Бетаин: для сосудов
О способности бетаина влиять на здоровье сосудов стало известно сравнительно недавно, но наверняка многие слышали о том, что регулярное употребление свеклы благоприятно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы. В свекольном соке содержится невероятное количество полезных веществ, в том числе калий, марганец и медь, но именно бетаин делает этот корнеплод чемпионом по очистке и укреплению сосудов.
Бетаин: гомоцистеин
Главной причиной поражения сосудов и развития таких заболеваний как атеросклероз и тромбофлебит является аминокислота гомоцистеин. Вследствие различных нарушений (например, курения, нехватки витамина B1 или витамина B6) он может накапливаться в организме и вызывать различные патологии сосудов, в том числе поражение сосудистой стенки. В результате на внутреннем слое сосудистой стенке (эндотелии) образуются микроскопические разрывы, для заживления которых организм использует холестерин, тромбоциты и прочие жирные субстанции. Так образуются холестериновые бляшки, сужающие просвет сосуда и препятствующие нормальному кровотоку. Следствием этого становится нарушение питания тканей, что, в свою очередь, приводит к инсульту или инфаркту. Бетаин способен нейтрализовать гомоцистеин, путем превращения его в полезную аминокислоту — метионин. Кроме того, бетаин повышает прочность капилляров, снимает спазмы сосудов и снижает артериальное давление.
БетаинБетаин: в косметике
Бетаин нередко присутствует косметике в качестве компонента, отвечающего за текстуру ухаживающих средств. Он обладает мягкими кондиционирующими свойствами, стабилизирует пену, улучшает растворимость биоактивных веществ, нейтрализует раздражающее действие поверхностно-активных веществ (ПАВ). Бетаин все чаще используется для проведения процедур салонного ухода, в частности для химического пиллинга. При этом концентрация бетаина в косметике, как правило, не велика и составляет от 0,2 % до 5%, но даже этого количества достаточно для существенного улучшения ее качественных свойств.
Бетаин: для кожи
Включение бетаина в состав косметики, помимо прочего, несет и огромную пользу для кожи. Данное вещество действует сразу по нескольким направлениям:
смягчает,заживляет мелкие повреждения эпидермиса,
снимает раздражение,
придает коже гладкость и упругость,
улучшает цвет лица.
Однако самым главным достоинством бетаина в этом случае является его способность поддерживать электролитный баланс в эпидермисе. Удерживая молекулы воды в клетках, и не позволяя им просачиваться через клеточные мембраны, бетаин защищает кожу от пересушивания и преждевременного увядания.
Бетаин: для волос
Полезен бетаин и для волос. В последнее время он все чаще используется в качестве компонента шампуней, бальзамов, масок, кондиционеров и прочих средств для волос. Бетаин увлажняет и смягчает сухую кожу головы, укрепляет и разглаживает кератиновые чешуйки волос, придавая им упругость и блеск, предохраняет локоны от пересыхания.
БетаинБетаин: в аптеке
Сегодня многие биологически активные добавки можно приобрети в аптеке. Однако, что касается бетаина, то найти его в обычном аптечном пункте не так просто. Гораздо удобнее и экономичнее купить бетаин в проверенном интернет-магазине, например, на сайте [ссылка]. Здесь представлен огромный ассортимент препаратов от мировых производителей по самым выгодным ценам.
Бетаин: капсулы
Препараты бетаина традиционно выпускаются в таблетках и капсулах. Второй вариант является более предпочтительным, т.к. защитная оболочка капсулы обеспечивает наилучшую сохранность и усваиваемость активных компонентов. Среди всего многообразия капсульных препаратов с бетаином можно выделить следующие:
1). «Betaine HCL» 648 мг (120 шт) от известного производителя Now Foods. Эта натуральная диетическая добавка сочетает в себе гидрохлорид бетаина и пищеварительный фермент пепсин для его максимального усвоения. Помимо этого, в состав каждой желатиновой капсулы входят диоксид кремния и стеарат магния. Все компоненты препарата безопасны и соответствуют мировым стандартам качества GMP.
Рекомендации по применению: принимать по 1 капсуле непосредственно перед каждым приемом пищи.
2). Горькая настойка из бетаина гидрохлорида, пепсина и генцианы («Betaine HCl, Pepsin & Gentian Bitters») 360 капсул от компании Doctor’s Best. Благодаря сочетанию активных компонентов, эта пищевая добавка обеспечивает тройную поддержку эффективного процесса пищеварения:
бетаин гидрохлорид помогает поддержать пищеварительную способность желудка;
пепсин, в сочетании с желудочным соком, способствует перевариванию белков;
горький экстракт генцианы стимулирует выработку пищеварительных ферментов в желудке и тонизирует пищеварительный тракт;
Рекомендации по применению: принимать по 1 капсуле во время каждого приема пищи, или по предписанию врача.
Бетаин: жидкий
Помимо капсул и таблеток некоторые производители выпускают и жидкий бетаин.
3). Одним из таких препаратов является «Liquid Betaine» (473 мл) от компании Now Foods. Эта пищевая добавка с натуральным яблочным вкусом обеспечивает организм бетаином, необходимым для нормальной работы организма и функционирования клеток в периоды стресса и усиленных физических нагрузок (за счет участия в синтезе эпинифрина, L-карнитина и креатина). Препарат способствует повышению выносливости и производительности мышц во время интенсивных тренировок.
Рекомендации по применению: принимать по 1 столовой ложке в день. Хорошо взбалтывать перед употреблением.
БетаинБетаин: инструкция
Каждая добавка с бетаином обязательно снабжается инструкцией, которую следует тщательно изучить. В зависимости от концентрации активного вещества в препарате дозировка у различных производителей может существенно различаться. Важно не превышать указанных значений, поскольку, даже несмотря на то, что бетаин малотоксичен, в некоторых случаях передозировка им может вызвать побочные реакции в виде тошноты, расстройства пищеварения, аллергии.
Бетаин: как принимать
Для того чтобы прием бетаина оказал должный эффект, необходимо знать, как правильно его принимать. Среднесуточная дозировка препарата может варьироваться в зависимости от физического состояния и возраста пациента. В большинстве случаев она составляет от 500 до 800 мг в сутки для взрослых и детей старше 3 лет. Для детей младшего возраста (до 3 лет) дозировка рассчитывается по принципу: 100 мг бетаина на 1 кг массы тела. Для того чтобы исключить возможную непереносимость препарата, его употребление лучше начинать с минимальной дозы. В зависимости от рекомендаций производителя, прием бетаина может осуществляться как до, так и во время еды.
Важно отметить, что одновременное употребление бетаина и антибиотиков не рекомендуется, поскольку эффективность последних, в таком случае, может существенно снизиться. А вот с витаминными веществами бетаин отлично сочетается, особенно это касается витамина B2 и фолиевой кислоты.
Бетаин: противопоказания
Противопоказаний у бетаина немного. Препараты с ним не следует принимать при:
гиперчувствительности,
беременности и кормлении грудью,
сахарном диабете.
Бетаин: отзывы
Среди многочисленных отзывов о препаратах бетаина преобладают положительные. Многие люди отмечают, что употребление бетаина помогло справиться с пониженной кислотностью желудочного сока и сопутствующими проблемами в виде рефлюкса, тяжести в желудке, вздутия живота, акне. При правильном употреблении бетаина каких-либо побочных эффектов не отмечалось. Лишь в исключительных случаях могут наблюдаться, слабые аллергические проявления, вызванные непереносимостью действующих веществ препарата.