Л-Тирозин (L-tyrosine) – это условно-заменимая аминокислота. Она входит в список двадцати главных аминокислот человека, которые используются для синтеза белков. В переводе с греческого, тирозин означает «сыр». Такая расшифровка может показаться странной, однако все вполне логично, так как это соединение впервые было обнаружено еще в 1846 году в казеине (молочный сыр). Тирозин содержится в молочных продуктах, мясе, рыбе, бобовых и зерновых культурах. Данное соединение широко применяется в спорте и медицине. Его используют в качестве антидепрессанта, жиросжигающего средства (не основного), а также вещества, которое может улучшать мозговую деятельность, повышая концентрацию и память.

Механизм образования тирозина Существуют две группы аминокислот. К первой относятся органические соединения белков, которые организм может вырабатывать самостоятельно, они называются ЗАМЕНИМЫМИ. Ко второй группе относятся аминокислоты, которые не могут быть синтезированы внутри тела без поступления нужной пищи, в которой и содержатся эти вещества. Данные аминокислоты имеют особую ценность для организма человека и называются НЕЗАМЕНИМЫМИ. Тирозин относиться к первой группе, потому что организм может сам производить тирозин без поступлений его извне. Хотя, это достаточно спорный момент, так как л-тирозин является производным такой альфа-аминокислоты как ФЕНИЛАЛАНИН. Ее отсутствие делает невозможным синтез тирозина, в то время как производство других аминокислот возможно из глюкозы и аммиака. По этой причине, правильнее было бы отнести рассматриваемое органическое соединение в третью подгруппу «условно-заменимых аминокислот».

Процесс перехода Фенилаланина в тирозин происходит в печени. Основным действующим веществом выступает фенилаланин-4-гидроксилазы. Процесс перехода протекает по причине накопления избыточного профицита фенилаланина и необходимости в его скорой утилизация. Все из-за того, что тирозин может поступать в организм с насыщенной белками пищей (мяса, птица, рыба, орехи, молоко, творог и другие). В 1934 году норвежским доктором и биохимиком И. А. Феллингом было открыто заболевание фенилкетонурия, при котором нарушается конвертация фенилаланина в тирозин, это приводит к серьезному поражению центральной нервной системы и вызывает слабоумие (олигофрению). Фенилкетонурия поддается лечению, для этого важно держать рацион питания с малым содержанием белка, исключая рыбные, мясные и молочные продукты для препятствия образования фенилаланина в организме. Тирозин имеет большое значение в синтезе катехоламиновых гормонов, в том числе: дофамина, норадреналина, адреналина, тироксина, трийодтиронина, L-диоксифенилаланина и цветового пигмента меланина.

Механизм преобразования тирозина в норадреналин В организме происходит гидролиз L-тирозина под действием фермента тирозиназы, продуктом получения этого процесса является интерстициальная аминокислота L-диоксифенилаланин (ДОФА). Следующий этап преобразования тирозина — декарбоксиляция L-диоксифенилаланина под влиянием L-ДОФА-декарбоксилазы с образованием нейромедиатора дофамина. Дофамин является важным элементом «системы поощрения», которая отвечает за контроль поведения человека. Дофамин выступает в качестве антагониста серотонина, что позволяет увеличивать мотивацию человека и снижать усталость при работе. Далее дофамин вступает в реакцию с дофамин-бета-гидроксилазой, что приводит к образованию НОРАДРЕНАЛИНА.

Норадреналин приостанавливает преобразование тирозина в дофамин, таким способом происходит регуляция производства дофамина и норадреналина. Норадреналин ответственен за позитивное восприятие мира, быстрое принятие решений. Участвует в системе «бей или беги», повышает мышечную силу в краткосрочном периоде, снижает чувствительность к боли. Ментальная концентрация и тирозин Многие атлеты, которые давно занимаются в тренажерном зале, наверняка слышали про метальную концентрацию и ее роль в построении качественной мышечной массы. Научно доказано, что во время соревнований или под наблюдением тренера (выполняя какие-то команды) человек может поднимать на 5-10% больше веса, чем при обычных тренировках. Практически такое же положительное влияние на увеличение рабочих весов оказывает правильно подобранная музыка для тренировок. Так вот, это я к чему.

Многие атлеты используют добавки на основе тирозина, чтобы поднять настроение, сконцентрироваться и подготовить свое тело и разум к предстоящим физическим нагрузкам. Исследования Исследования, проводимые в 2002 году «Чиневер». Испытуемыми выступали спортсмены-велосипедисты, употребляющие 25 мг вещества на 1 кг тела. Данные полученные в результате этого эксперимента не подтвердили положительного воздействия тирозина. Впоследствии было использовано вещество «бупропион» для поднятия концентрации дофамина. Было отмечено что «бупропион» повышал производительность в теплых условиях (30°С), в соотношении с данными при 18°С. L-Тирозин повышал выносливость при высокой температуре (30°С). Еще одни исследования, обнародованные в 2014 году, свидетельствовали об улучшении творческого мышления. У добровольцев, принимавших фруктовый сок с добавлением тирозина, результаты показали большие интеллектуальные способности, в сравнении с группой, в которой не тирозин не применялся.

В одном из исследований, детям с диагнозом СДВГ (синдром дефицита внимания с гиперактивностью) давали добавки тирозина и 5-HTP в дозировках 1,500 мг, и 150 мг — 5-Гидрокситриптофан. Было выявлено снижение симптомов СДВГ. Хотя, в данном исследовании также были применены другие питательные вещества, а именно: 1 г витамина С 0,22 г цитрата кальция 0,075 г витамина B6 0,4 мг фолиевой кислоты 0,50 мг L-лизина 2,5 — 4,5 г L-цистеин Хотя нельзя отрицать то, что тирозин воздействует на увеличение внимания и концентрации у детей, тот факт, что в эксперименте участвовали еще и другие добавки ставит под сомнение эффективность применения этой аминокислоты для борьбы с подобными расстройствами внимания. В одном исследовании было установлено, что применение 150 мг/кг массы тела L-тирозина ослабляет процесс снижения когнитивных функций, которое связано с нарушением сна у человека. Из этого следует, что добавка улучшает когнитивные способности при депривации сна без существенного влияния на саму функцию сна. Недостаток тирозина в организме Недостаточное получение тирозина у человека может вызвать ряд негативных факторов и нарушение некоторых процессов протекающих в организме. Симптомами нехватки тирозина могут служить депрессивное состояние, снижение артериального давления, вялое состояние, сонливость, стремительный набор веса. Недостаток тирозина может привести к снижению умственной и физической деятельности, а в особо тяжёлых случаях к развитию ГИПОТИРЕОЗА.

Должен сказать, что если у человека выявили подобные проблемы с щитовидной железой, не стоит сразу бежать в аптеку или магазин спортивного питания за тирозином. Дело в том, что эта добавка может только усугубить ситуацию, не смотря на то, что проблема то возникла из-за недостатка данного вещества. Повышение гормонов надпочечников, адреналина и норадреналина, подавляет функцию щитовидной железы, в результате чего могут проявляться множество побочных эффектов. Если у человека имеются проблемы с щитовидной железой, необходимо прежде всего проконсультироваться с медицинским специалистом. Функции и действия тирозина Тирозин выполняет множество самых разнообразных функций в теле человека, а именно: Осуществляет контроль управления суточными ритмами, посредством производства мелатонина. Способствует повышению внимания и концентрации. Отвечает за нормализацию метаболизма. Способствует подавлению голода. Стимулирует в организме жиросжигающие процессы. Оказывает непосредственное влияние на работу желез внутренней секреции. Позволяет снизить усталость от физической и умственной деятельности. Повышает стрессоустойчивость и нормализует настроение. Уменьшает аллергические проявления. Действие тирозина в нынешнее время имеет широкое применение во многих сферах медицины. Его используют в качестве борьбы с ожирением у людей, причина которому стали стрессовые воздействия. Лечение нервных расстройств и депрессий, по средствам нормализации гормонов щитовидной железы и влияния на дофамин. Тирозин вместе с триптофаном успешно используют для борьбы с болезнью Паркинсона. Наблюдается значительное снижение аллергических реакций при употреблении тирозина. Тирозин применяют в нормализации выработки гормонов щитовидной железы, недостаточная выработка которых может повлечь за собой гипертиреоз. Помимо этого тирозин используют в лечении таких болезней, как некоторые формы туберкулеза, в частности туберкулезный менингит, полиомиелит, гипертиреоз. Воздействия тирозина на жиросжигание Помимо того, что тирозин повышает выносливость, он ускоряет обмен веществ и благотворно сказывается на липолизе (расщепление жиров на жирные кислоты, жиросжигание). Благодаря воздействию на выработку гормонов тироксина и трийодтеронина, которые имеют мощнейший жиросжигающий эффект, происходит усиление действия тирозина.

Так же умеренно подавляется чувство голода, это свойство во многом помогает людям, сидящим на диете, значительно снизить риск срыва. Повышение стрессоустойчивости благодаря приему тирозина позитивно сказывается, как на людях уже сидящих на диете, так и на людях у которых стресс, спровоцировал набор лишнего веса. Форма выпуска Сегодня на рынке представлен большой выбор триазиновых препаратов, как спортивных добавок, БАДов и аптечных лекарств. Наиболее популярны на рынке препараты в форме L-Тирозина, от компаний Now Foods, Universal Nutrition, VPX Sports и другие. Так же на рынке представлена измененная форма L-Тирозина — N-ацетил-тирозин. Он дольше держит концентрацию вещества в организме, обладает улучшенной усвояемостью и биологической доступностью, чем его «L» аналоги. Тирозин от поставщиков спортивного питания, зачастую дешевле аптечных аналогов, но имеется риск попасть на недобросовестного производителя, у которого заявленный состав компонентов противоречит действительному содержанию заявленного вещества. Дозировка (суточная норма) и способ применения Дневная потребность в тирозине у взрослого человека составляет 25 мг/ кг веса тела, в зависимости от затрат энергии. Если учесть, что обычный человек потребляет примерно половину вещества от суточной нормы. То есть, если вы решили попробовать принимать эту аминокислоту для улучшения памяти или борьбы со стрессом, оптимальная дозировка добавки должна составлять не более 12,5 мг/кг от общей массы. Дозировки применяемого средства также могут назначаться исходя из преследуемых целей. Применение тирозина в качестве антидепрессанта дозируется от 0,5 до 1 гр. три раза в день. При бессоннице дозировка может составлять до 1500 мг/сут., прием происходит с утра, длительность терапии длится около 12 недель. У людей страдающих фенилкетонурией дозировка составляет 6 гр. на 100 гр. поглощаемого протеина. Многие врачи, рекомендуют принимать добавку по 5 граммов 2-3 раза в день. Все зависит от целей применения средства. Тирозин можно разводить в апельсиновом или яблочном соке.

Натуральная пища, в которой содержится ТИРОЗИН
На самом деле не обязательно прибегать к использованию каких-то спортивных добавок и БАДов для получения необходимой суточной нормы вещества. Достаточно знать, какие продукты содержат эту аминокислоту, и в каком количестве. Сейчас мы это и выясним. Наименование продуктов питания: Количество α-аминокислоты Тирозина в миллиграммах (мг): Итальянский сорт твёрдого сыра 1995 Сыры Грюйер 1776 Рыба сиг 1740 Обжаренные соевые бобы 1497 Жареная говядина 1386 Отбивные из свинины 1228 Сыр с тмином 1216 Приготовленный лосось 1157 Готовая куриная грудка 1155 Тыквенные семечки 1093 Конопляный протеин 896 Яйца 499 Белая фасоль (приготовленная) 274 Дикий рис 169 Факторы, влияющие на увеличение шансов появления побочных эффекты от L-тирозина Очень важно понимать, что существует множество факторов, которые так или иначе влияют на количество и тяжесть побочных эффектов, которые могут возникнуть в результате применения L-тирозина. Эти факторы включают в себя такие составляющие, как: дозировка, индивидуальные факторы нейрофизиологии, взаимодействия с другими добавками и препаратами, продолжительность применения вещества, частоту введения и конкретный источник рассматриваемой альфа-аминокислоты Л-тирозина. Дозировка и побочные эффекты На данный момент существует нехватка научной доказательной базы, чтобы точно определить безопасную дозировку для конкретного случая. При определенных ситуациях, дозирование базируется на основе веса тела человека. По некоторым рекомендациям, требуется введения 100-150 мг/кг (веса тела) в сутки. То есть, люди с большей массой тела в конечном итоге