У каждой диеты есть свои плюсы и минусы. К примеру, белковая диета позволяет худеть, питаясь мясом, яйцами, капустой и другими сытными продуктами без потери мышечной массы, но лишает организм витаминов и влаги и «бьет» по почкам. Овощная диета – напротив, кладезь витаминов, и тоже дает существенный отвес, хотя с ней вы в первую очередь теряете мышцы. Но зато симбиоз белкового и овощного рационов породил, пожалуй, одну из самых эффективных систем похудения – белково-овощную диету.

Принципы белково-овощной диеты Как вы наверняка догадались из названия, система питания предполагает чередование. Проще говоря, так выглядит диета: день овощной, день белковый. Белково-овощная диета подразумевает употребление в белковые дни постного мяса (говядина, баранина, курятина, индюшатина, но без кожи и жира), куриных яиц, рыбы нежирных сортов, молочных продуктов с пониженной жирностью, а также растительного источника протеинов – стручковой фасоли. В овощные дни белково-овощная диета предлагает уделить внимание кабачкам, баклажанам, помидорам, огурцам и капусте. На такие овощи как свекла, картофель и крахмал налагается табу из-за высокого содержания углеводов. Вообще на диете день овощной, день белковый практически все углеводы попадают под запрет, особенно это касается мучных изделий, выпечки, хлеба, напитков с высоким содержанием сахара. Но зато к приятным бонусам белково-овощной диеты относится употребление фруктов. Время от времени в меню в перекусы белковых и овощных дней можно добавлять яблоки, несладкие груши и грейпфруты. Преимущества и спорные моменты Белково-овощная диета основывается на протеиновом рационе. А протеины, как известно, дают чувство сытости, поставляют необходимые аминокислоты, поддерживают работоспособность и физическую выносливость. Поэтому эту диету можно применять тем, кто занимается активным спортом. Диета включает овощи, они в свою очередь содержат сложные углеводы, клетчатку, витамины и аминокислоты, что в совокупности позволяет поддерживать иммунитет, умственную работоспособность, а также дает чувство сытости. Отзывы о диете белково-овощной говорят, что список рекомендованных продуктов все же оставляет простор для кулинарной фантазии и позволяет готовить вкусные и разнообразные блюда. Результатом белково-овощной диеты при условии соблюдения всех правил, станет существенный отвес – вплоть до 10 кг за 20 дней. Комбинация диеты день, белковый день овощной имеет меньше противопоказаний, чем строгое соблюдение любой из двух диет по отдельности. Но все же отзывы о диете белково-овощной рекомендуют воздержаться от следования системе при заболеваниях почек, печени, ЖКТ, особенно в острой фазе, а также при беременности или онкологии. Во всяком случае, стоит проконсультироваться с лечащим врачом, прежде чем экспериментировать на себе в любом из описанных состояний. Иначе результат белково-овощной диеты может оказаться для вас вполне плачевным. Меню белково-овощной диеты

Наиболее распространенный вариант рациона рассчитан на 20 дней, из них первые и последние два – разгрузочные, а между ними следует период когда два белковых дня сменяются двумя овощными. В 1 и 2, 7 и 8, 13 и 14, а также 19 и 20 дни диеты вам предстоит выпивать от 1 до 1,5 л обезжиренного кефира, употреблять в пищу по два куска немного очерствелого черного хлеба, а перед сном утолять жажду стаканом томатного сока. В 3 и 4, 9 и 10, 15 и 16 дни вы употребляете протеины, готовя блюда по своему усмотрению. На завтрак можно приготовить два яйца, сваренных вкрутую или в виде омлета, съесть постную говядину. На обед можно приготовить говяжий или куриный бульон и съесть порцию отварных грибов. Белковый ужин может состоять из рыбы, запеченной в духовке, на гриле, или сваренной в бульоне. Главное, чтобы рыба не была жирной. Кроме того, можно употреблять разрешенные белковые продукты из числа описанных выше. В 5 и 6, 11 и 12, а также 17 и 18 дни вы питаетесь овощами. На завтрак готовится салат из любых некрахмалистых овощей, на обед можно приготовить вегетарианский суп и салат из овощей по сезону. А на ужин можно употребить овощное рагу. Во время перекуса или в дополнение к основному меню можно использовать вышеописанные разрешенные овощи. Хотя количество продуктов в дни, кроме разгрузочных, не ограничено, отзывы о диете белково-овощной говорят, что продержаться на таком рационе довольно сложно. Но, с другой стороны, результат белково-овощной диеты все же стоит того, чтобы побороться за него.