Стоит ли выпивать стакан вина за ужином? Создается впечатление, что наука имеет миллион разных ответов на этот вопрос. Если вы женщина под 45, ответ может быть «нет», так как ежедневное употребление вина может повысить риск развития рака молочной железы. Но если вы мужчина под 60 лет, ответ на этот вопрос не такой однозначный. Некоторые исследования показывают, что это может быть полезным для мужского сердца, в то время как другие, более поздние исследования, показывают, что нет никакой пользы даже от умеренного употребления вина. Если учесть хронические заболевания, такие как диабет, ответы становятся еще более запутанными. Алкоголь может снизить уровень сахара в крови, что может показаться полезным, если вы не пьете слишком много. В последнем случае, употребление вина может привести к опасно низкому уровню сахара в крови. Есть ограниченное число доказательств, указывающих на то, что умеренное употребление алкоголя может улучшить здоровье сердца. Если это правда, это очень важно, так как люди с диабетом имеют в два-четыре раза больше шансов иметь болезни сердца.Вот почему новое исследование оказалось таким значительным. Оно показало, что ежедневное употребление стакана красного вина несколько улучшило уровень здоровья сердца.Исследование проводилось с мужчинами и женщинами в возрасте от 40 до 75 лет со стабильным сахарным диабетом 2 типа – им требовалось не более двух инъекций инсулина в день, либо они были на инсулиновой помпе. Были исключены люди, которые курили или перенесли инфаркт, инсульт или недавнюю серьезную операцию.Исследователи сделали нечто необычное: они случайным образом распределили 224 человека, которые выпивали бокал красного, белого вина или воды за ужином каждый день в течение двух лет. Это самое долгое испытание такого рода. Исследователи также немного схитрили. Когда они набирали испытуемых, они не сказали им, что собираются проверить последствия употребления алкоголя для здоровья. Вместо этого, они сказали им, что те будут придерживаться здоровой средиземноморской диеты. Так они хотели найти людей, которые, как правило, воздерживались от употребления алкоголя. В результате они получили возможность провести исследование подобно тому, как фармацевтические компании тестируют свои лекарства: с помощью золотого стандарта доказательной медицины, рандомизированного, контролируемого исследования.Интересные результаты У людей, употреблявших красное вино, возрос уровень ЛПВП («хорошего» холестерина) приблизительно на 2 миллиграмма на децилитр по сравнению с теми, кто пил воду. Это не большая разница, но это было статистически значимым, что означает, что вряд ли это произошло случайно. Однако такого эффекта не было у людей, которые употребляли белое вино. Исследователь Айрис Шай говорит, что это произошло, вероятно, потому, что красное вино содержит примерно в семь раз больше полезных соединений, называемых фенолами, чем в белом вине.Оба вида вина показали снижение уровня инсулина утром, но только у тех, у кого был обнаружен ген, замедляющий расщепление алкоголя.У так называемых «медленных метаболизаторов» лучше контролировался уровень сахара в крови, чем у одного из пяти человек в исследовании, которые были классифицированы как «быстрые метаболизаторы», потому что не несли в себе копии этого гена. С другой стороны, у быстрых метаболизаторов наблюдалось улучшение кровяного давления, чего не наблюдалось у остальных.Но самое главное то, что не было никаких негативных эффектов от ежедневного употребления стакана вина, и пьющие вино утверждали, что спали лучше по сравнению с теми, кто пил воду. Шай говорит: Мы обнаружили, что на вершине здорового питания есть некоторый положительный эффект от употребления вина, особенно красного. Мы не ожидали увидеть разницу между белым и красным вином. Это удивило нас. Один врач, вовлеченный в это исследование, сказал, что результаты оказались интересными, что, вероятно, изменит рекомендации врачей для больных сахарным диабетом. Доктор Сюзанна Штейнбаум, профилактический кардиолог в больнице Ленокс Хилл в Нью-Йорке, прокомментировала результаты исследования следующим образом: Важно отметить, что эксперимент проводился в рамках средиземноморской диеты. Это очень высокобелковая диета, и это, вероятно, повлияло на здоровье многих из испытуемых. Я не уверена, что собираюсь советовать каждому больному диабетом пить вино. Я могла бы сказать каждому диабетику: очень важно  придерживаться средиземноморской диеты, и если вам посчастливилось выпить бокал вина, то это нормально.Также читайте:Основы похудения. Как сбросить лишний вес. Негативная сторона влияния современных технологий на человека. Часть Упражнения на гибкость: дотянуться до пола Ускоренный обмен веществ: как набрать вес? Как гены влияют на женскую фигуру Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!