Что это за плод такой папайя, фрукт, овощ или ягода, который сегодня все чаще вкушают наши соотечественники? Папайя является тропическим экзо фруктом. В супермаркетах плоды папайи можно найти круглый год. Так чем же привлекательна эта экзотическая диковина? Необычным вкусом и пищевой ценностью продукта для здоровья человека. Тропическая папайя имеет множество названий: ма ла ко, дынное дерево, фруттобомба, ангельский плод и прочие. Фрукту присущи самые разные вкусы в зависимости от сорта:

морковный;
кабачковый;
тыквенный;
абрикосовый;
цветочный;
дынный;
шоколадный;
кофейный.
Чтобы представить себе, как выглядит папайя, стоит вспомнить грушевидную или круглую тыкву с оранжевой либо желтой гладенькой наощупь кожурой. Еще фрукт похож на дыню
Внутренняя часть плода окрашена в нежно-розовый цвет и наполнена съедобными черными семечками. Фрукт попал в Европу из Мексики, а главным его поставщиком сегодня является Таиланд. Давайте выясним чем полезна папайя, а чем и навредить может.

Папайя: польза и вред
С диетической точки зрения папайя в силу своего состава полезна во многих случаях. В плоде:

отсутствуют жиры и углеводы;
присутствуют в больших количествах вода и клетчатка;
содержится много витаминов группы B, а также C, D и Е;
имеется полезный для здоровья природный антиоксидант бета-каротин;
есть такие минеральные вещества, как железо (для кроветворения), кальций (для костей, зубов, волос), фосфор (для зрения), калий (для сердечной мышцы), натрий (для водно-солевого баланса), цинк (для регенерации кожных клеток, противовирусной антибактериальной защиты организма);
имеется папаин, растительный фермент, схожий с соком человеческого желудка, способствующий расщеплению белков, углеводов, жиров;
наличествуют антиоксиданты.
Польза папайи для организма
Учитывая такой уникальный состав, которым обладает папайя, полезные свойства плода можно даже не перечислять. И, все-таки, стоит остановиться на том, какая польза папайи для организма. А она заключается в следующем:

в понижении уровня холестерина;
в быстрейшем сжигании жиров и расщеплении белков и углеводов, поступающих с пищей;
в предотвращении тромбообразования;
в омоложении организма;
в оздоровлении и очищении желудочно-кишечного тракта;
в профилактике онкозаболеваний;
в избавлении от суставных болей;
в избавлении от паразитов;
в восстановлении межпозвоночной ткани;
в иммуномодуляции;
в снятии интоксикационных процессов.
Витаминный экзотический фрукт полезен для здоровья кожи, а также как поставщик энергии и антидепрессант. Поскольку папайя – низкокалорийный фрукт, его смело можно кушать, не боясь прибавить в весе.

Казалось бы, можно не ограничивать себя в таком полезном продукте. И, все-таки, не стоит этого делать. Как и любой продукт питания, папайя имеет свои противопоказания. Перебор с потреблением фрукта может вызвать:

гипервитаминоз (передозировку витамина А), выражающийся пожелтением кожи конечностей и области вокруг носа и рта;
аллергическую реакцию;
отравление млечным соком, если папайя не полностью созрела.
злоупотреблять плодами папайи нельзя – опасно для здоровья.

А вот попробовать самим вырастить – это стоит того!

Как вырастить папайю
Для выращивания дерева папайи подойдет застекленный утепленный балкон, зимний сад или хорошо освещенная комната. Микроклимат в помещении должен быть максимально приближен к тропическому. Посадочный материал – это семена папайи (косточки из хорошо вызревшего плода), промытые и просушенные.

Их на ночь прикапывают во влажный песок, затем кладут в подготовленную почву, присыпая сверху слой земли в 2-3 см. Сверху ящик или горшок накрывается полиэтиленовой пленкой для создания парникового эффекта. Полмесяца-месяц, и можно будет увидеть дружные всходы папайи – прорастут все семена (они отличаются превосходной всхожестью).
Папайя в домашних условиях
Подросшую рассаду перемещают по одному сеянцу в свой горшочек. Чтобы выросла папайя в домашних условиях, будущему деревцу необходимо обеспечить нужные условия: температурные, водные, почвенные, питательные.

Температура в помещении должна быть в пределах 25-28 градусов тепла, если на дворе лето, и 18-20 градусов тепла, если зима

Окружающий растения воздух должен быть постоянно увлажнен. Само растение следует также держать во влажном состоянии – опрыскивать из пульверизатора отстоянной водой.

Света должно быть более чем достаточно: желательно обеспечить папайю дополнительным искусственным освещением. Поливать деревца следует регулярно, каждые три дня, понемногу, не заливать.

Почва для папайи
Растение обязательно порадует плодами, если правильно подобрать состав почвы с РН 6-6,5:

перегной;
торф;
песок;
плодородная земля.
Все взять в равных количествах, на дне горшка организовать дренаж из камушков.

По мере роста папайи следует переваливать ее в больший по размеру горшок

Подкормка для папайи
Обязательным условием хорошего развития и урожайности растения является постоянная подкормка комплексными минеральными либо органическими удобрениями.

Как только растение зацветет, добавляют фосфорные (суперфосфат) и калийные удобрения. Любит дерево папайи и азотные удобрения (аммиачная селитра). Нитроаммофоска – универсальный препарат, в котором сбалансированы азот, фосфор и калий. Соблюдая все условия, дома можно вырастить дерево папайи шестиметровой высоты (!), которое будет приносить сладкие сочные полезные плоды круглый год.

Как едят папайю?
В папайе в пищу идут: очень сладкая, сочная мякоть, семена, сок, листья. А, знаете, как едят папайю? Очистив кожицу, разрезав плод, вынув семечки, наслаждаются ароматной сырой мякотью.

Семена можно использовать в качестве пряной специи в салатах. Сок папайи и вкусен и полезен. Хороша папайя вареная, жареная, печеная. Мякоть подходит для фруктовых салатов, из нее получается вкуснейшее варенье и десертные блюда.

Можно попробовать приготовить плоды на мангале – вкус и аромат изумительные!
Листья кладут в овощные салаты и начинки для пирогов вместо шпината. Не теряет своих полезных свойств папайя сушеная, она такая же сладкая и ароматная. Выращивайте дынное дерево у себя дома, кормите полезными плодами своих детишек и близких, будьте здоровы!