Лента
  • Сообщение: #1123742
    Davilka Lion » 12 Май 2020, 09:48
    Хранитель

    Рис, гречка, фасоль: незаменимы в пост.

    Идет вторая неделя Великого поста. Полноценное и полезное для здоровья питание в пост невозможно организовать без разнообразных круп. Крупы — дробленые или целые зерна злаковых, крупяных, бобовых культур — основной поставщик в наш организм растительных белков и сложных углеводов (в разных видах круп содержится от 65 до 75% углеводов). Чем полезны разные виды круп и все ли они присутствуют на вашем столе?

    Рис, гречка, фасоль: незаменимы в пост. Чем полезны и как выбирать
    Гречка
    Самая полезная гречка — свежая зеленая непропаренная ядрица. Она очищает кишечник и печень, укрепляет сосуды, помогает при заболеваниях желудка — заживляет язвы, а также выводит из организма токсины.

    Цвет свежей ядрицы — зеленоватый, со временем он пропадает, особенно если хранить крупу на свету. Она становится коричневой снаружи и светлой на разломе.

    Считается, что лучший ориентир при выборе товара — знак ГОСТ на упаковке. Однако в случае с крупой это правило не всегда работает. Многие производители готовят крупы по ТУ — и эти крупы ни в чем не уступают, а порой и превосходят продукты, выпущенные по ГОСТу. Чтобы выбрать качественную и свежую крупу, читайте этикетку, на ней обязательно должны быть указаны: полное наименование, сорт, название и адрес изготовителя; товарный знак, масса, состав, пищевая ценность, дата производства и срок годности.
    Рис
    Рис — древнейшая из злаковых культур мира, один из самых популярных компонентов различных национальных кухонь. Сегодня рисом питается почти половина населения Земли.

    По форме рис делится на круглозерный, среднезерный (для каш, супов, суши) и длиннозерный (для гарниров и плова). Также рис бывает шлифованным (это привычный нам белый рис) и шелушенным (красный, черный и коричневый).

    Шелушенный рис получают удалением шелухи, сохраняя отруби и зародыши. Это полезный диетический продукт — в отличие от шлифованного риса, который в процессе обработки теряет часть полезных свойств.

    Коричневый рис хранится не более года, другие сорта тоже не отличаются длительным сроком годности. Лишь один сорт риса с годами становится лучше — это aged basmati, выдержанный басмати, который копит в себе вкус и аромат, как хороший коньяк.

    Черный и красный рис — самые полезные сорта, по количеству витаминов и микроэлементов они превосходят белый рис в несколько раз. Кроме того, в них содержатся пигменты (черный и красный соответственно), которые укрепляют иммунитет и сохраняют молодость.

    Коричневый рис (карго) содержит меньше витаминов и микроэлементов, чем черный и красный, но по части пользы опережает белый. Можно найти в магазине белый рис в темном исполнении, например басмати — он бывает и белым, и коричневым в зависимости от обработки.

    Пропаренный рис рекомендован для людей с чувствительной пищеварительной системой. При паровой обработке большая часть витаминов и полезных веществ сохраняется внутри зерна.

    Кубанский белый рис — шлифованный, в нем мало витаминов и клетчатки. Зато он чемпион среди сортов риса по количеству белка и крахмала, поэтому подходит для лечебного, диетического и детского питания.

    Самые популярные сорта риса
    Арборио — средне- или круглозерный рис родом из Италии, поэтому применяется для итальянских блюд, например ризотто. Также его можно использовать для молочной каши.
    Басмати — длиннозерный индийский рис, изысканный и ароматный. При варке не склеивается, получается рассыпчатым, поэтому отлично подходит для плова.
    Дикий рис — черный блестящий рис, рассыпчатый и твердый, родом из Северной Америки. Из него готовят салаты и гарниры. Это самый низкокалорийный сорт, в нем всего 83 калории на 100 г. При этом он содержит большое количество белка и витамина В9 — во много раз больше, чем в коричневом и белом рисе.
    Жасмин — белоснежный длиннозерный рис из Таиланда, лучше всего его готовить на пару. Подходит для гарниров.
    Краснодарский рис хорошо подходит для суши — он круглозерный и слипается при варке. Также из него можно готовить каши и супы.
    Японика — самый подходящий рис для суши.
    Бобовые
    Бобовые содержат большое количество растворимой и нерастворимой клетчатки. Она улучшает пищеварение и необходима тем, кто хочет сохранить здоровье и стройную фигуру.

    Зерна бобовых должны быть одного цвета, гладкими и целыми, без повреждений. Не должно быть посторонних примесей или камешков. Главный критерий качества бобовых — сыпучесть: зерна должны свободно пересыпаться. Подмоченные или слипшиеся зерна указывают на неправильное хранение продукта.

    Также в отношении бобовых действует правило: чем свежее — тем полезнее и вкуснее. Хранить бобы можно до 2 лет, но лучше не выдерживать так долго, а употребить их в течение полугода.

    Фасоль. Чем она темнее — тем больше витаминов и микроэлементов содержит. Белая фасоль легче переваривается и усваивается, поэтому людям со слабым пищеварением лучше выбирать именно этот сорт.

    Горох. При его выборе обратите внимание на форму, размер и цвет. Горошины должны быть одинаковыми по размеру, не более 3–4 мм в диаметре, желтого или зеленого цвета, темных зерен быть не должно.

    Соевые бобы называют “чудо-бобами”, в них содержится очень много растительного белка. Именно за это сою любят вегетарианцы — из нее производят около 400 разных продуктов питания, которые вполне заменяют животный белок.

    Чечевица — одна из древнейших культур, ее употребляли в пищу испокон веков в разных странах. Среди ее полезных свойств — укрепление иммунитета и нормализация уровня сахара в крови.

    Красная чечевица чаще всего используется в блюдах индийской кухни. Она мельче обычной, в сыром виде — оранжевого цвета, который в процессе приготовления становится насыщенно-желтым.

    Горох нут также называют турецким горохом. Он обладает приятным ореховым привкусом, богат белками и углеводами — как и все бобовые культуры.

    Выбирайте крупу в прозрачной упаковке — это поможет оценить ее цвет и структуру. Чем естественнее цвет — тем натуральнее и качественнее крупа. Манка должна быть белой или чуть кремовой, пшено — насыщенно желтое, не тусклое, но и не ядовитого оттенка, овсянка — желтовато-серая. Зерна в хорошей крупе — однородные, примерно одного размера и цвета.
    Рис, гречка, фасоль: незаменимы в пост. Чем полезны и как выбирать

    Другие крупы
    Манная крупа марки Т (изготовленная из твердых сортов пшеницы) — более диетический продукт, чем крупы марок ТМ (из смеси твердых и мягких сортов) и М (из мягких сортов).

    Перловая крупа производится из обработанного ячменя. Перловка славится диетическими свойствами, в ней много клетчатки, выводящей токсины из организма.

    Булгур, традиционное блюдо стран Востока, — крупа из твердых сортов пшеницы, приготовленная особым образом: пропаренная, высушенная и дробленая. Булгур богат клетчаткой, витаминами, а также белком — поэтому его смело можно рекомендовать приверженцам здорового питания.

    Кускус, как и булгур, известен на Востоке с древности. Его делают из мелкой манной крупы, смоченной в воде и обвалянной в муке. Кускус лучше готовить на пару — так сохраняются полезные вещества, содержащиеся в нем.

  • Сообщение: #1052029
    Ира Кулигина » 02 Мар 2020, 16:18
    Участник

    Великий пост 2020: что можно, а что нельзя?

    Великий пост 2020: что можно, а что нельзя?

    Есть несколько причин, из-за которых соблюдать Великий пост следует даже людям «прохладно» относящимся к вере

    В этом году важнейший и самый древний из многодневных постов начался 2 марта. Великий пост напоминает нам о сорокадневном посте Христа в пустыне, и должен сопровождаться молитвами и покаянием. Также считается, что во время поста нужно причаститься и исповедоваться хотя бы один раз. Впрочем, даже если вы человек не религиозный, пост обязательно пойдет вам на пользу.

    Он начинается сразу после Масленицы, которую всегда отмечают бурно и весело, ведь впереди долгие недели самого строгого поста. Важнейший из многодневных постов, начинается за семь недель до праздника Пасхи и заканчивается субботой Страстной седмицы. И конечно, перед его началом стоит поговорить о питании.

    Есть несколько причин, из-за которых соблюдать Великий пост следует даже людям «прохладно» относящимся к вере. Пост – это не только духовное очищение (хотя духовное, в первую очередь), но и физическое. За время Великого поста весь организм должен очиститься и «омолодиться». Именно это, «неглавное» предназначение поста, обретает в современных условиях все более важную роль. С ухудшением качества пищи (снижением доли натуральных продуктов, их чрезмерным рафинированием и увеличением количества «пищевых» химикатов), значение постов для поддержания здоровья резко возрастает.

    Во время поста, по сути, всегда были разрешены все здоровые продукты и запрещены вредные и тяжелые для переваривания продукты (животного происхождения). С точки зрения диетологии, пост – это отличная, проверенная веками, очищающая организм и укрепляющая иммунитет диета.

    В пост запрещено употребление в пищу лишь «скоромных» (от старорусского «скором» – жир) и высокотехнологичных продуктов (рафинированных, с высоким содержанием «пищевых» добавок, а по-просту – химии). Все продукты, рекомендуемые для употребления во время поста очень полезны нашему организму.

    Организм за время Великого поста должен не только очиститься от всевозможных ядов и токсинов, но и омолодиться, а для этого нужна натуральная растительная пища. Только растения обладают уникальной способностью накапливать (аккумулировать) солнечный свет. Роль постов, как оздоровительной диеты, в деле укрепления здоровья всё ещё недооценивается официальной медициной (диетологией).

    Впрочем, немногие люди могут соблюдать Великий пост, так как этого требует церковный устав. Да это и не обязательно. Строгое соблюдение поста – «привелегия» монахов и священнослужителей. Мирянину достаточно придерживаться менее жестких ограничений. Поэтому, Великий пост – это отличная возможность разнообразить свой рацион новыми натуральными продуктами растительного происхождения и вкусными полезными блюдами.

    Что можно, и что нельзя кушать в Великий пост?

    Обратите внимание и на то, что если вы решили поститься впервые, входить в пост нужно постепенно, без фанатизма. Если отказаться от всех привычных продуктов в первый же день это может принести вред здоровью. Также диетологи советуют заменить белок животного происхождения растительным — богаты белком такие продукты как фасоль, горох, орехи, грибы, сухофрукты. От строгого поста освобождаются: пожилые люди, больные, дети, беременные женщины.

    Итак, по самым строгим правилам, во время Великого поста нельзя употреблять:

    • все продукты, в составе которых есть мясо и мясные продукты

    продукты, содержащие молоко и молочные ингредиенты, в т.ч. сухое молоко

    • все продукты, содержащие яйца

    • рыбу (за исключением некоторых дней)

    • растительное масло (за исключением некоторых дней)

    алкоголь (за исключением вина в некоторые дни)

    Но даже во время самого строгого поста возможны некоторые исключения: растительное масло и виноградное вино можно употреблять по субботам и воскресеньям (кроме Субботы на Страстной седмице). Растительное масло разрешается есть в дни памяти самых почитаемых святых. Также можно готовить рыбные блюда в праздничные дни – на Благовещение Пресвятой Богородицы и Вход Господень в Иерусалим (последнее воскресенье перед Пасхой).

    Рыбную икру разрешается есть в Лазареву субботу (накануне Вербного Воскресения). Как исключение можно разнообразить меню морепродуктами: кальмарами, мидиями и креветками. Обратите внимание, что в Великий пост особенно важно своевременное употребление первых и вторых блюд в горячем виде.

    Продукты, которые можно употреблять во время поста:

    • домашние заготовки: соления и квашения, маринованные овощи и ягоды, соки и варенья

    • замороженные и свежие овощи, фрукты и грибы, а также орехи, бобовые, семечки, сухофрукты

    • зелень и пряности во всех видах: они способны разнообразить любые блюда

    • постные продукты: соевый майонез, соевый йогурт, соевое молоко, соевые творог и сыр, а также постные специальные сладости (которые не так давно появились на прилавках супермаркетов)

    крупы, хлеб и хлебобулочные изделия, не содержащие сдобы.

    В то же время раньше считалось большим грехом употреблять в пищу во время Великого поста продукты из белой муки. Возможно, есть смысл заменить ее цельнозерновой, ведь она гораздо полезнее.

    Чтобы ничего не перепутать, удобнее всего пользоваться календарем, где четко по дням написано какие продукты можно и нельзя употреблять в пищу.

  • Сообщение: #289125
    Аннета Эссекс » 16 Янв 2018, 12:34
    Хранитель

    Постное питание. Польза и вред.

    Идет Великий пост. Постное питание в основном пища для верующих. Но в наше время многие постятся, просто отдавая дань моде. И встает естественный вопрос – всем ли полезно постное питание? Вот об этом и поговорим в данной статье.

    Великий пост подразумевает не столько отказ от мясной и молочной пищи, сколько отказ от греховных помыслов и поступков. Главное – «не есть своих близких». Иметь хорошие мыли, отличное настроение, уметь ладить с людьми.

    По мнению ученых, позитивный настрой, избежание негативных эмоций – это профилактика заболеваний. Положительные эмоции помогают быть более спокойным, лучше спать, полноценно отдыхать. Великий пост действует умиротворяюще.

    Постное меню. Польза.

    1. По мнению врачей-диетологов, постное питание полезно для работы желудочно-кишечного тракта. При переходе на вегетарианскую пищу из организма выводятся шлаки и токсины, восстанавливается полезная микрофлора кишечника. А именно там – 70% нашего иммунитета.

    2. При постной кухне снижается уровень сахара и уровень холестерина, выводится лишняя жидкость.

    3. В пост происходит очищение организма, что особенно полезно в весенний период, так как за долгую зиму организм явно перегрузился острой и жирной пищей.

    4. Пост помогает снизить вес. Об этом мечтают многие. Вес это не только эстетическая проблема. Это еще и лишняя нагрузка на сердечно-сосудистую и костно-составную системы.

    5. Пост помогает сделать нас красивее. Так как кожа во время поста очищается и выглядит моложе.

    6. Во время поста усиливается потребление овощей и фруктов, что насыщает нас витаминами и минеральными веществами. Помните, что наиболее полезными в этом отношении являются замороженные овощи, фрукты и ягоды.

    Постное меню. Вред.

    1. Вредно входить в многодневный пост без подготовки. Это может привести к обратной ситуации – расстройству здоровья и нервным срывам из-за ощущения чувства голода. Полезнее готовиться к такому посту заранее – в течение года. Поститься хотя-бы один-два раза в неделю.

    2. Поститься полезно не всем. Категорически противопоказано постное меню детям, особенно девочкам-подросткам в период полового созревания. Мясо – это источник ценного белка, витаминов группы В и железа. Белок – это строительный материал для клеток. Витамины группы В и железо – это функционирование эндокринной системы.

    3. От поста следует воздержаться людям:

    – страдающим высоким артериальным давлением,

    – заболеваниями сердца,

    – с камнями в желчном пузыре,

    – с язвой желудка,

    – больным гастритом,

    – панкреатитом и прочими проблемами ЖКТ,

    – беременным и кормящим мамам,

    – больным сахарном диабете.

    Постное меню. Должно включать:

    Злаки.

    Орехи.

    Фасоль.

    Горох.

    Чечевицу.

    Грибы.

    Соевые бобы.

    Все это отличные источники белка растительного происхождения. (Ежедневно взрослому человеку требуется около 80 г белка).

    Питание должно быть частым и дробным (5-6 раз в день), чтобы исключить скачки сахара, которые вызывают чувство голода, а значит и переедание.

    Исключить все жареное. Лучше готовить на пару, отваривать, тушить или запекать. Овощи следует кидать в кипящую воду, варить под крышкой в небольшом количестве воды. Так больше сохраняются витамины. Воду из-под овощей используйте для приготовления супов и соусов, варите на ней каши.

    Если вы строго постились, то выходить из поста следует с осторожностью. Проявите умеренность в еде, так как во время поста организм не вырабатывал ферменты, необходимые для переработки мясной пищи и нужно определенное время для восстановления.

    Желаю здоровья вам и вашим близким!

  • Сообщение: #289124
    Аннета Эссекс » 16 Янв 2018, 12:32
    Хранитель

    Постное меню на неделю

    Любое меню, а тем более постное меню на неделю, всегда должно изобиловать свежими фруктами, овощами и зеленью. Всевозможные салаты, зелёные смузи и фруктовое ассорти должны быть на вашем столе постоянно. Чем больше в рационе свежих продуктов, тем больше вы получите витаминов, микроэлементов и энзимов – ферментов, отвечающих за аутолиз (самопереваривание пищи). Постоянное употребление свежих овощей и фруктов даёт возможность организму не тратить собственные ферменты на переваривание пищи. Да и на фигуре это сказывается самым лучшим образом, ведь переесть овощей, особенно свежих, довольно трудно. На время поста откажитесь от покупных соков и других напитков, приготовьте квас на ржаной муке. А из квасной закваски можно быстро и легко приготовить домашний хлеб.
    Русское постное меню очень разнообразно. Это супы, рассольники, щи и борщи, множество вторых овощных и грибных блюд, а также постная выпечка и напитки. В старинных кулинарных книгах постные рецепты занимают едва ли не большее место, чем скоромный стол. Но жизнь не стоит на месте, и в нашем постном меню на неделю мы решили использовать вегетарианские блюда самых разных кухонь мира.
    В зависимости от предпочтений, на завтрак у вас может быть каша, салат или энергетический коктейль. Кашу можно приготовить с ночи, залив хорошо промытую крупу кипятком и укутав кастрюльку в одеяло – так в крупе сохранится больше полезных веществ. Правда, кашу, приготовленную таким способом, придётся разогревать. Обладателям мультиварок и медленноварок в этом отношении проще – с вечера отмерьте положенное количество крупы и воды, установите таймер, и с утра вас разбудит запах свежеприготовленной каши. Если каша с утра для вас – это слишком сытно, то приготовьте энергетический коктейль из зелени или проростков пшеницы. Для этого измельчите в блендере горсть зелени или пророщенного зерна, добавьте 1-2 фрукта по вкусу и долейте чистой воды, если получится слишком густо. Или растяните завтрак на два раза, выпив с утра стакан свежевыжатого сока, а через пару часов позавтракав более основательно (каша или салат).

    Понедельник

    Обед – Гороховый суп с перловкой
    Ингредиенты:
    1 л воды,
    1 стак. гороха,
    1 ст.л. перловой крупы,
    ½ моркови,
    ½ луковицы,
    ½ корня петрушки,
    1 ст.л. растительного масла,
    зелень, соль – по вкусу.

    Приготовление:
    Горох замочите на ночь. С утра добавьте к гороху перловку и, не сливая воды, поставьте вариться. Коренья и лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте в масле и добавьте к гороху, когда он будет почти готов. Посолите и посыпьте зеленью.

    Ужин – Картофель по-архиерейски

    Ингредиенты:
    1,5 кг картофеля,
    5 ст.л. растительного масла,
    2 ст.л. муки,
    соль – по вкусу.

    Приготовление:
    Очищенный картофель отварите, остудите и нарежьте крупными ломтиками. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нём ломтики картофеля, в конце обжаривания всыпьте муку, быстро и тщательно перемешайте и прожарьте до румяной корочки. Подайте с салатом из свежей капусты.

    Вторник

    Обед – Томатный суп-крем
    Ингредиенты:
    1,5 кг помидоров в собственном соку,
    1 луковица,
    5 зубчиков чеснока,
    2 средних картофелины,
    1 стак. воды,
    100-200 г орехов кешью,
    соль – по вкусу.

    Приготовление:
    Замочите орехи на ночь в чистой воде. В кастрюлю выложите помидоры, залейте водой и поставьте на огонь. Когда закипит, добавьте лук, чеснок и картофель, доведите до кипения, уменьшите нагрев и варите 10-15 минут до мягкости. Перелейте суп в блендер, добавьте орехи и взбейте до однородности. Добавьте любые приправы по вкусу и соль, если нужно.

    Ужин – Крокеты из бобовых

    Ингредиенты:
    500 г любых бобовых (горох, нут, фасоль, маш или их смесь),
    1 ч.л. приправы «Прованские травы»,
    растительное масло, соль – по вкусу,
    панировочные сухари для жарки.

    Приготовление:
    Замочите промытые бобовые на ночь в чистой воде. Поставьте варить на сильном огне, дождитесь закипания и уменьшите огонь до минимума. Разварите бобовые до мягкости. Слейте воду, если она осталась, и измельчите блендером всю массу до однородности. Посолите, добавьте приправы и перец по вкусу. Из полученной массы слепите небольшие котлетки, обваляйте их в сухарях и обжарьте на раскалённом растительном масле до румяной корочки. Подайте с соусом гуакамоле (соус из авокадо, чеснока, лимонного сока и растительного масла) и салатом и помидоров и огурцов.

    Среда
    Обед – Овощной суп с имбирём

    Ингредиенты:
    2 ст.л. оливкового масла,
    1 луковица,
    ¼ головки брокколи,
    ¼ головки цветной капусты,
    1 ст.л. натёртого имбиря,
    3 зубчика чеснока,
    ¼ перца чили,
    ½ ч.л. смеси чёрного перца и соли,
    3 стак. овощного бульона или воды,
    300 г помидоров,
    5 ст.л. растительного масла.

    Приготовление:
    В большой кастрюле разогрейте масло и спассеруйте в нём лук до мягкости, добавьте другие овощи, имбирь, чеснок, перец, смесь соли и перца и обжарьте всё до мягкости. Затем добавьте воду или овощной бульон, нарезанные помидоры без кожицы, доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите так минут 20. Перед подачей посыпьте зеленью по вкусу. В суп можно добавить немного тёртого кокоса, это придаст экзотичности и пикантности.

    Ужин – Карри с грибами

    Ингредиенты:
    300 г грибов (шампиньоны, вёшенки),
    ½ крупной луковицы,
    6 зубчиков чеснока,
    1 ч.л. тмина,
    1 ч.л. молотого кориандра,
    1 ч.л. перца чили,
    ½ ч.л. куркумы,
    ½ ч.л. соли,
    1 ст.л. томатной пасты,
    3 ст.л. нарезанной кинзы.

    Приготовление:
    Спассеруйте мелко нарезанный лук в разогретом масле до прозрачности, добавьте чеснок и обжаривайте примерно минуту. Затем добавьте тмин, кориандр, чили и куркуму, перемешайте и потушите в течение 4-5 минут. Добавьте 1-3 ст.л. воды, перемешайте и положите нарезанные грибы, томатную пасту и соль. Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите примерно 10 минут. Перед подачей посыпьте свежей кинзой. На гарнир можно подать кус-кус или бурый рис.

    Четверг
    Обед – Постные щи с грибами

    Ингредиенты:
    600 г квашеной капусты,
    6 сухих белых грибов,
    1 ст.л. гречневой крупы,
    2 луковицы,
    1 картофелина,
    1 морковь,
    1 репа или брюква (необязательно),
    4 зубчика чеснока,
    2 ст.л. растительного масла,
    лавровый лист, чёрный перец горошком, зелень, соль – по вкусу.

    Приготовление:
    Положите квашеную капусту в глиняный горшок, залейте 500 мл кипятка и поставьте в горячую духовку на 30 минут. Затем отвар слейте в отдельную посуду, а капусту посолите, добавьте мелко нарезанный лук и добавьте растительное масло. Перемешивайте до тех пор, пока масло не впитается в капусту. Затем переложите капусту в отвар и поставьте кастрюлю на огонь. Отварите предварительно замоченные грибы в 1 л воды, соедините грибной бульон с капустой, добавьте гречневую крупу и сварите щи на медленном огне до готовности капусты.

    Ужин – Котлетки из красной чечевицы

    Ингредиенты:
    1 стак. коричневого риса,
    ½ стак. красной чечевицы,
    3,5 стак. воды,
    1 ч.л. семян тмина,
    1 красный сладкий перец,
    1 луковица,
    1 ч.л. кукурузного крахмала,
    1-2 ч.л. растительного масла,
    соль – по вкусу.

    Для соуса:
    ¼ стак. кокосовой стружки,
    1 ч.л. натёртого имбиря,
    2 ч.л. измельчённой мяты,
    2 ч.л. мёда,
    1 ч.л. соевого соуса,
    1 ч.л. лимонного сока,
    1 зубчик чеснока.

    Приготовление:
    В кастрюлю влейте воду, положите в неё все ингредиенты, кроме крахмала и растительного масла, накройте крышкой и варите на слабом огне до полного выкипания воды. Полученную массу остудите, добавьте крахмал и хорошо перемешайте. Сформируйте котлетки и обжарьте до румяной корочки на растительном масле. Для получения соуса сложите все необходимые ингредиенты в блендер и взбейте. Подайте с любым салатом.

    Пятница
    Обед – Овощной суп

    Ингредиенты:
    2 средних стебля лука-порея,
    6-8 крупных картофелины,
    1 стак. замороженного горошка,
    2 ст.л. растительного масла,
    2-3 зубчика чеснока,
    2 ст.л. муки,
    1 л воды,
    соль, перец – по вкусу.

    Приготовление:
    Лук-порей нарежьте поперёк на тонкие круглые ломтики. Картофель крупно нарежьте. Лук-порей и чеснок спассеруйте в течение 2-3 минут на растительном масле, добавьте муку, перемешайте и добавьте 1 стак. воды. Хорошо перемешайте, чтобы мука не схватилась комочками, выложите в смесь картофель, долейте оставшуюся воду и доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Уменьшите огонь и варите до готовности картофеля. Затем добавьте горошек, вскипятите и потомите под крышкой несколько минут. Посолите и поперчите.

    Ужин – Мексиканский рис

    Ингредиенты:
    1 стак. риса,
    2 зубчика чеснока,
    1 ст.л. оливкового масла,
    2 стак. воды,
    ½ луковицы,
    1 средний помидор,
    1 острый перец
    ¼ стак. томатного соуса,
    1 чт.л. семян тмина,
    1 ч.л. пряных трав,
    соль – по вкусу.

    Приготовление:
    В глубокую сковороду влейте масло и прогрейте его. Положите промытый и обсушенный рис, перемешайте, чтобы весь рис оказался в масле. Прогревайте до тех пор, пока рис не станет коричневым. Постоянно мешайте, чтобы рис не пригорел. Добавьте измельчённый чеснок, размешайте и слегка обжарьте. Аккуратно влейте холодную воду, добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Накройте неплотно крышкой, уменьшите огонь и варите около 20-30 минут. Когда рис будет готов, вся вода впитается, рис будет рассыпчатым, но не сухим. Добавьте пряностей по вкусу.

    Суббота
    Обед – Борщ с кальмарами

    Ингредиенты:
    200 г кальмаров,
    150 г варёной свёклы,
    200 г свежей капусты,
    1 морковь,
    1 корень петрушки,
    1 луковица,
    2 ст.л. растительного масла,
    1 ст.л. томатной пасты,
    1 л воды,
    соль, сахар, перец горошком, лавровый лист, уксус, зелень – по вкусу.

    Приготовление:
    Разморозьте кальмаров, удалите плёнку и хорошо промойте. Отварите кальмаров в кипящей воде, опуская их по одному на 2-3 минуты. Нарежьте соломкой или кубиками. Капусту нарежьте соломкой и отварите в небольшом количестве воды. морковь и лук нарежьте и обжарьте на растительном масле, затем добавьте кусочки кальмара и томатную пасту и потушите несколько минут. К готовой капусте добавьте тушёные коренья и кальмары, залейте оставшейся кипящей водой, добавьте пряности по вкусу. Варёную свёклу натрите на крупной тёрке, положите к капусте, вскипятите и добавьте соль, уксус и сахар. При подаче посыпьте зеленью.

    Ужин – Рулет из капусты с грибами
    Ингредиенты:
    1 небольшой кочан капусты,
    50 г сухих грибов (или 200 г свежих),
    1 стак. гречневой крупы,
    2 луковицы,
    2 ст.л. растительного масла,
    соль, перец, зелень – по вкусу.

    Приготовление:
    В большой кастрюле вскипятите воду. Опускайте в кипяток кочан капусты, снимая размягчённые листья. Разберите таким образом весь кочан, срежьте или отбейте утолщённые прожилки и уложите листья на полотенце в виде дорожки так, чтобы каждый лист покрывал часть соседнего листа. Уложите начинку, сверните рулетом, уложите на противень, смазанный маслом, и запеките в духовке до золотистой корочки. Для начинки сварите вязкую гречневую кашу, добавьте обжаренные с луком грибы, соль, перец, перемешайте. При подаче посыпьте зеленью.

    Воскресенье
    Обед – Рыбный суп

    Ингредиенты:
    300-400 г морской рыбы,
    1 л воды,
    2-3 картофелины,
    1 морковь,
    1 луковица,
    1 ст.л. растительного масла,
    1 ст.л. муки,
    лавровый лист, соль, зелень, перец горошком.

    Приготовление:
    Рыбу почистите, хорошо промойте и положите в холодную подсоленную воду. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите в течение 30 минут. В конце варки положите пряности и специи. Измельчённые лук и морковь обжарьте на растительном масле до мягкости, добавьте муку, перемешайте и доведите до готовности. Готовую рыбу выньте шумовкой, бульон процедите и положите в него нарезанный картофель. Сварите картофель до готовности, добавьте обжаренные овощи, вскипятите и подайте, посыпав зеленью.

    Ужин – Жаркое с тыквой по-американски

    Ингредиенты:
    1 небольшая тыква,
    250 г перловой крупы,
    300 г брокколи,
    1 средний помидор,
    1 луковица,
    2 ст.л. семян тыквы,
    15 маслин без косточек,
    1 ст.л. оливкового масла,
    1 ст.л. базилика.

    Для соуса:
    5 ст.л. бальзамического уксуса,
    6 ст.л. оливкового масла,
    1 ст.л. дижонсокй горчицы,
    1 зубчик чеснока.

    Приготовление:
    Тыкву очистите и нарежьте на кусочки. Залейте оливковым маслом, перемешайте и разложите на противне. Поставьте в духовку, разогретую до 180°С, на 20 минут. Тем временем сварите перловку до мягкости в подсоленной воде. Приготовьте соус: взбейте все ингредиенты в маленькой миске, приправьте солью и

  • Сообщение: #289123
    Аннета Эссекс » 16 Янв 2018, 12:27
    Хранитель

    Постный пряный пирог с яблоками на пару

    Время готовки 2 ч 30 мин

    Количество порций 6-8

    ИНГРЕДИЕНТЫ
    200 мл кокосового, миндального или соевого молока
    4 ст. л. меда
    130-150 г муки
    1 ч. л. соды
    1/2 ч. л. соли
    1 ч. л. молотой корицы
    1 ч. л. молотой гвоздики
    1 ч. л. свежего тертого имбиря (или 2 ч. л. молотого сухого)
    1 ч. л. молотого кардамона
    3–4 ст. л. марципана, готового или домашнего
    4 ст. л. изюма
    Для начинки:
    2 средних яблока
    3 ст. л. коричневого сахара
    2 ст. л. арахисового масла
    молотая корица
    ванильный сахар

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Приготовьте начинку: яблоки очистите от сердцевины, нарежьте ломтиками. Растопите сахар в горячем масле и слегка карамелизуйте в нем яблоки с ванильным сахаром и корицей. Немного остудите и уложите ровным слоем в смазанную маслом пластиковую форму.

    Шаг 2

    Для теста молоко нагрейте с медом. Муку смешайте с содой, солью и пряностями, добавьте измельченный марципан и изюм и перемешайте с молочно-медовой смесью. Получившимся тестом залейте яблоки. Добавьте кусочки марципана и изюм. Варите пирог в пароварке от 1 ч. (если слой теста около 3 см) до 2 ч., в зависимости от высоты формы: чем форма шире и слой теста тоньше, тем меньше время варки.

    Шаг 3

    Готовый пирог переверните на блюдо и подавайте теплым или холодным.

  • Сообщение: #213128
    Аннета Эссекс » 04 Окт 2017, 15:54
    Хранитель

    Постные кебабы из фасоли, грибов и зеленого горошка

    В Пост готовим кебабы без мяса, но не менее вкусные и сытные! Мясо можно заменить белками – фасолью! Такие кебабы особенно понравятся любителям здоровой и полезной пищи! Ведь такие кебабы содержать большое количество белков. Кебабы невероятно сочные и нежные!

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    фасоль 200 г
    грибы 200 г
    зеленый горошек 200 г
    зелень 1 пучок
    лимонный сок 1 ст. л.
    помидоры 1 шт.
    зубчики чеснока 5 шт.
    луковица 1 шт.
    кунжут белый 1 ст. л.
    кунжут черный 1 ст. л.
    семена льна, специи 1 ч. л.

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    Шаг 1

    Фасоль отварить до готовности. Грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле с луком. Зеленый горошек отварить до готовности. Фасоль, грибы, зеленый горошек, чеснок , помидор пропустить через мясорубку. Добавить нарезанную зелень.
    Шаг 2

    Все хорошенько перемешать, добавив специи и лимонный сок.
    Шаг 3

    Смочить руки в воде и сформировать кебабы. После обвалять в смеси кунжута и льна.
    Шаг 4

    Кебабы нанизать на деревянные шпажки. Переложить в форму для запекания и запекать под грилем около 10 мин. У готовых кебаб появятся корочка.
    Шаг 5

    Их можно съесть сразу или же взять на работу и угостить своих коллег! Эти сочные, пряные и полные ароматов кебабы, не оставят их равнодушными! Постные кебабы имеют чудесный вкус и в холодном виде. Приятного аппетита!

  • Сообщение: #213127
    Аннета Эссекс » 04 Окт 2017, 15:50
    Хранитель

    Постные голубцы с перловкой

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    1 маленький кочан капусты
    2 горсти перловой крупы
    5 небольших свежих или замороженных белых грибов
    15 средних шампиньонов
    половина небольшого корня сельдерея
    1 небольшая морковка
    1 средняя луковица
    2 ст. л. любого нерафинированного масла по вашему вкусу
    соль, свежемолотый черный перец

    Для соуса:

    1 средний свежий или замороженный белый гриб
    3 средних шампиньона
    3 стебля зеленого лука
    1 веточка тимьяна
    1,5 ст. л. муки
    2 ст. л. любого нерафинированного масла по вашему вкусу
    соль

    Время готовки 1 ч
    Количество порций 6-8
    Сложность приготовления средне

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    Шаг 1

    Вырежьте кочерыжку из кочана капусты. Положите кочан в пароварку на 15– 20 мин., затем отделите 12–16 верхних листьев и отбейте молотком их утолщенную часть.
    Шаг 2

    Перловку промойте горячей водой так, чтобы стекающая вода была абсолютно прозрачной. Залейте большим количеством холодной воды в сотейнике, доведите до кипения и варите на среднем огне 20 мин. Откиньте на сито и обсушите.
    Шаг 3

    Очистите овощи. Нарежьте мелкими кубиками репчатый лук, морковь, корень сельдерея, белые грибы и шампиньоны. Смешайте с перловкой и выложите в емкость для пароварки, готовьте 20 мин. Приправьте маслом, солью и перцем.
    Шаг 4

    Капустные листья разложите на поверхности стола, в центр каждого поместите по 1–2 ст. л. начинки (в зависимости от размера листа) и сверните конвертом. Уложите в пароварку и готовьте 15–20 мин.
    Шаг 5

    Для соуса грибы нарежьте ломтиками, положите в сотейник и слегка обжарьте на среднем огне в масле, 5–7 мин., добавьте муку и 300 мл воды. Варите, помешивая, до загустения, 10 мин.
    Шаг 6

    Добавьте мелко нарезанные лук и тимьян, посолите по вкусу. Подавайте немедленно с голубцами.

  • Сообщение: #213126
    Аннета Эссекс » 04 Окт 2017, 15:48
    Хранитель

    Постный пряный пирог с яблоками на пару

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    1 стакан муки
    1 ч. л. соды
    1/2 ч. л. соли
    1 ч. л. молотой корицы
    1 ч. л. молотой гвоздики
    1 ч. л. свежего тертого имбиря (или 2 ч. л. молотого сухого)
    1 ч. л. молотого кардамона
    3–4 ст. л. марципана, готового или домашнего
    4 ст. л. изюма
    1 стакан кокосового, миндального или соевого молока
    4 ст. л. меда

    Для начинки:

    2 средних яблока
    3 ст. л. коричневого сахара
    2 ст. л. арахисового масла
    молотая корица
    ванильный сахар

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    Шаг 1

    Приготовьте начинку: яблоки очистите от сердцевины, нарежьте ломтиками. Растопите сахар в горячем масле и слегка карамелизуйте в нем яблоки с ванильным сахаром и корицей. Немного остудите и уложите ровным слоем в смазанную маслом пластиковую форму.
    Шаг 2

    Для теста молоко нагрейте с медом. Муку смешайте с содой, солью и пряностями, добавьте измельченный марципан и изюм и перемешайте с молочно-медовой смесью. Получившимся тестом залейте яблоки и варите пирог в пароварке от 1 ч. (если слой теста около 3 см) до 2 ч., в зависимости от высоты формы: чем форма шире и слой теста тоньше, тем меньше время варки.
    Шаг 3

    Готовый пирог переверните на блюдо и подавайте теплым или холодным.

  • Сообщение: #56635
    Аннета Эссекс » 15 Янв 2017, 16:15
    Хранитель

    Фаршируем шампиньоны постными начинками.

    Вы решили соблюдать пост. Предположим, вы даже разработали методику питания, которая не противоречит церковным уставам. Однако очень часто люди, которые начинают поститься, ограничивают себя только овощами, фруктами и крупами. Между прочим, они делают это напрасно! Вы удивитесь, но в период поста можно питаться разнообразно. Например, попробуйте приготовить фаршированные шампиньоны по рецептам, которые женский журнал Charla подобрал специально для вас!

    Шампиньоны, фаршированные хлебом
    Для этого рецепта фаршированных шампиньонов нужно использовать постный хлеб – его вы можете испечь самостоятельно или купить в специальном отделе супермаркета.

    Ингредиенты:

    – 600 грамм крупных шампиньонов;

    – 200 грамм хлеба;

    – 2 столовых ложки растительного масла;

    зелень;

    – соль и перец.

    С каждого шампиньона удаляем ножки и верхнюю кожицу. Удаляем мякоть из каждой шляпки, измельчаем ее и перемешиваем с зеленью, добавляем соль и перец. Полученной смесью фаршируем шляпки шампиньонов. Теперь выложите грибы в сковороду, смазанную растительным маслом, и посыпьте их хлебными крошками. Готовим фаршированные шампиньоны в духовке примерно 20 минут. Получается сытное и вкусное блюдо, которое подойдет даже для праздничного стола.

    Фаршированные шампиньоны с сыром тофу
    Поскольку сыр тофу способен приобретать вкус и аромат тех продуктов, с которыми он готовится, это его свойство вполне можно использовать для создания самых различных блюд. Например, вы можете приготовить фаршированные шампиньоны – это совсем не сложно.

    Ингредиенты:

    – 1 килограмм крупных шампиньонов;

    – 300 грамм сыра тофу;

    – 5 зубчиков чеснока;

    – 3-4 столовых ложки панировочных сухарей;

    – 3-4 столовых ложки оливкового масла;

    – соль и перец.

    Отделите шляпки от ножек у шампиньонов. Измельчите чеснок. Женский сайт Charla не советует пропускать его через пресс, чтобы продукт не потерял свой аромат. Ножки шампиньонов порежьте и обжарьте вместе с чесноком на растительном масле. Измельчите тофу и смешайте его с вышеуказанными продуктами, добавив панировочные сухари и приправы. Полученной смесью начините грибные шляпки и разложите их на противне. Готовим фаршированные шампиньоны в духовке при температуре 200 градусов примерно 30 минут. Основное достоинство таких фаршированных шампиньонов заключается в том, что есть их можно, как в холодном, так и в горячем виде.
    Фаршированные шампиньоны с креветками
    В дни поста, когда разрешено употреблять в пищу рыбные блюда, вы можете приготовить фаршированные шампиньоны по рецепту, указанному ниже.

    Ингредиенты:

    – 1 килограмм шампиньонов;

    – 1 упаковка креветок;

    – 1 пучок зеленого лука;

    – растительное масло.

    Измельчаем вареные креветки и лук. Подготавливаем шляпки шампиньонов так, как это указано в предыдущих рецептах, и фаршируем грибы начинкой. Фаршированные шампиньоны в духовке запекаем примерно 20-30 минут.

    Искренне верим, что вы решитесь на кулинарные эксперименты и приготовите эти блюда, чтобы внести разнообразие в постный рацион!

  • Сообщение: #56633
    Аннета Эссекс » 15 Янв 2017, 16:14
    Хранитель

    Гречка с грибами.3 рецепта для тех,кто соблюдает пост.

    Гречка с грибами – блюдо, которое вы вполне можете позволить себе, даже если соблюдаете пост. Кроме того, очень важно отметить, что именно в гречке содержится большое количество белка, железа, незаменимых витаминов и аминокислот, которые полезны для человеческого организма, особенно в период поста. Так что, не отказывайтесь от возможности порадовать себя и близких простым, вкусным и полезным блюдом. Женский журнал Charla предлагает вашему вниманию три рецепта, которые помогут вам приготовить кулинарные шедевры за считанные минуты!

    Гречка с грибами в горшочке
    Для приготовления гречки с грибами в горшочке понадобится:

    – 500 грамм шампиньонов;

    – 500-700 грамм гречневой крупы;

    – 2 луковицы;

    – 2 моркови;

    – 2 столовые ложки растительного масла;

    – овощной бульон;

    – соль и перец.

    Грибы нужно очистить, нарезать и обжарить на сковороде в растительном масле. Через 5 минут следует добавить морковь и лук. Жарим продукты до готовности (то есть до золотистого цвета). В это время на сухой сковороде нужно прокалить гречку для того, чтобы после варки она была рассыпчатой. Теперь разложите по горшочкам грибы, овощи и гречку. Женский сайт Charla рекомендует класть 5-8 столовых ложек крупы в зависимости от величины горшочка. Залейте продукты бульоном примерно на 1,5 сантиметров выше гречки, добавьте соль, перец, а затем все перемешайте. Гречку с грибами в горшочке отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, и готовим 20 минут с закрытыми крышками (можно использовать фольгу), а потом еще 10 минут без крышек.
    Гречка, тушенная с грибами
    Для приготовления этого варианта гречки с грибами, вам потребуется:

    – 1 стакан гречки;

    – 300 грамм грибов;

    – 2 луковицы;

    – растительное масло;

    – соль и перец.

    Лук необходимо нарезать полукольцами, а чеснок – измельчить любым удобным способом. Также нарезаем грибы. Обжариваем лук и чеснок на сковороде в растительном масле до золотистого цвета, после чего добавляем грибы и жарим продукты еще 5-7 минут. После этого в сковороду выложите гречку и налейте туда же 2 стакана горячей воды. При необходимости посолите и поперчите блюдо. Теперь осталось накрыть сковороду крышкой и потушить продукты до готовности. Через 15-20 минут гречку грибами можно будет подавать на стол.

    Кстати, вы всегда можете приготовить гречку с грибами в томатном соусе, добавив к продуктам томатную пасту – этот вариант абсолютно не противоречит правилам поста.

    Гречка с грибами и орехами
    Чтобы восполнить дефицит белков и жиров, который вызван ограничением употребления продуктов животного происхождения, вы можете приготовить гречку с грибами и орешками. Вам понадобится:

    – 1 стакан гречки;

    – 10-15 шампиньонов;

    – 1 луковица;

    – горсть орехов (грецких, кедровых, миндаля, кешью и т.д.).

    В подсоленной воде сварите гречку, нарежьте лук и шампиньоны, измельчите орехи в блендере. Обжарьте лук и грибы в растительном масле (можно добавить томатную пасту). Выложите на тарелки гречку, грибы с луком и посыпьте блюдо орехами. Готово!

    Надеемся, что эти рецепты помогут вам разнообразить рацион во время поста!

  • Сообщение: #56632
    Аннета Эссекс » 15 Янв 2017, 16:13
    Хранитель

    Весенний суп

    Овощной бульон, 12 картофелин, 6-8 шт молодой моркови, 1 репу или редьку, спаржа 3-4 шт, горсть стручков фасоли, 1 ложка зеленого горошка, головка цветной капусты, соль, петрушка, укроп

    Сварить бульон. За 1 час до отпуска положить 12 молодых картофелин, 6-8 шт. моркови, 1 репу (редьку), ломтиками нарезанную спаржу (3-4 шт.), горсть стручков фасоли, 1 ложку зелёного горошка, головку цветной капусты – все это вскипятить в соленой воде и откинуть на решето. Затем переложить в кастрюлю, залить бульоном и варить до готовности. Картофель и цветную капусту вбросить последними, варить 15 мин. В суповую миску налить бульон с овощами, добавить зелень: петрушку и укроп.

  • Сообщение: #56630
    Аннета Эссекс » 15 Янв 2017, 16:12
    Хранитель

    Вегетарианский суп Жюльен

    Бульон, 2 луковицы, 2 моркови, петрушка, 1 сельдерей, масло, 5-6 картофелин, 6-8 шт спаржи, головка цветной капусты, 1 стакан зеленой фасоли, 1 ложка зеленого горошка, шпинат, салат (зелень), щавель 50 листьев, укроп

    Приготовить овощной бульон. Поджарить 2 луковицы, петрушки, 2 моркови, 1 сельдерей в масле до золотистого цвета, сварить в бульоне 5-6 шт. картофеля, добавить 6-8 шт. спаржи, нарезанной кружочками, головку цветной капусты, стакан зелёной фасоли, ложку зелёного горошка, всё это сварить. Отдельно обварить соленым кипятком: измельченные шпинат, салат, щавель (50 листьев), положить их в суповую миску, добавить ещё петрушку, укроп, всыпать в бульон. Подавать с пирожками.

  • Сообщение: #56629
    Аннета Эссекс » 15 Янв 2017, 16:12
    Хранитель

    Щи из кислой капусты

    3 стакана кислой капусты, овощной бульон, 1 ложка масла, 1 луковица, 2 ложки муки, 1/2 стакана сметаны

    Сварить бульон, поджарить 3 стакана (500-600 г) кислой капусты с 1 ложкой масла и 1 луковицей и 2 ложками муки, залить бульоном. В него влить 1/2 стакана сметаны, вскипятить. К щам подать жареную гречневую кашу, пирожки.

  • Сообщение: #56627
    Аннета Эссекс » 15 Янв 2017, 16:11
    Хранитель

    Бульон грибной вегетарианский

    100 г сушеных грибов, 1 ложка мучной поджарки, 1 луковица, петрушка, зелень, растительное масло

    100 г сушеных грибов, нашинковать, сварить в овощном бульоне, подправить 1 ложкой мучной поджарки в масле, 1 прожаренную луковицу. Прокипятить. Бульон подать на стол, добавить в него петрушку и укроп, 1/2 ложки растительного (сливочного) масла. Подать к пирожкам, клецкам.

  • Сообщение: #56626
    Аннета Эссекс » 15 Янв 2017, 16:10
    Хранитель

    Бульон вегетарианский с кореньями

    2 моркови, 1 петрушка, 1 репа или редька, 20 ломтиков картофеля, кочан цветной капусты небольшого размера, петрушка, укроп, 1/2 ложки растительного масла

    Помыть и покрошить коренья и зелень. В отвар положить нашинкованные 2 моркови, 1 петрушку, 1 репу (редьку). За 20 мин. до отпуска опустить 20 шт. ломтиков картофеля, а за 15 минут – кочан цветной капусты. Прокипятить. Бульон подать на стол, добавить в него петрушку и укроп, 1/2 ложки растительного (сливочного) масла. Подать к бульону выпускные яйца, пирожки.

  • Сообщение: #56624
    Аннета Эссекс » 15 Янв 2017, 16:10
    Хранитель

    Постный суп с орехами

    1/2 стакана фасоли, 3-4 больших клубня картофеля, 2 луковицы, 2 шт. моркови, постное масло, перец черный, лавровый лист, соль, 4 грецких ореха.

    Фасоль замочить на 30 минут в горячей воде. Варить фасоль 1,5-2 часа, затем бросить картофель, нарезанный кубиками. Когда закипит картофель, бросить лавровый лист и соль по вкусу. Репчатый лук порезать мелко, а морковь натереть на не очень мелкой терке. В сковородку налить постное масло, разогреть, добавить лук, а когда лук подрумянится, добавить еще морковь и жарить до готовности. Потом поджарку добавить к картофелю и фасоли. Дать покипеть 5 минут. В это время орехи очистить от кожуры и немного измельчить, добавить черный молотый перец, и суп готов.

  • Загрузить еще